说到贫血，大多数人只知道缺铁性贫血，而缺铁性贫血也的确是最常见、患者人数最多和造成危害及损失最大的一种贫血。多数人出现贫血时，往往采取补充铁的方式来缓解贫血症状，但虽然缺铁性贫血是最常见的贫血，却不代表一切贫血都是由缺铁造成的，缺乏B族维生素同样也会造成贫血。
B族维生素中的维生素B6、叶酸与维生素B12都参与血液中的代谢，缺乏这三种B族维生素极易造成巨幼红细胞性贫血症，这种贫血的特点是骨髓里的幼稚红细胞量多，红细胞核发育不良，成为特殊的巨幼红细胞，而大多数患巨幼红细胞性贫血的多为孕妇、婴幼儿和完全的素食主义者。当出现贫血症状且补铁后效果不佳时，医院查血确诊贫血原因，一经诊断为贫血，应当摄入富含叶酸的新鲜蔬菜和富含蛋白质的食物如肝脏、瘦肉，并改善烹调方法。
缺乏B族维生素心血管病风险易增加缺乏B族维生素不但容易出现贫血症状，更容易增加患心血管病的风险。有研究报告指出，补充烟酸能够降低血胆固醇、甘油三酯及β-脂蛋白浓度及扩张血管，大剂量的烟酸对复发性非致命的心肌梗死有一定程度的保护作用。而更重要的是，如果缺乏叶酸与维生素B12则易患同型半胱氨酸血症。血液中高浓度的同型半胱氨酸对血管内皮细胞有伤害，同时可促进体内氧自由基形成，加速低密度脂蛋白的氧化，激活血小板的粘附和聚集。高同型半胱氨酸血症是多种疾病的危险因子，特别是冠状动脉粥样硬化、老年性痴呆、中风、静脉栓塞等心脑血管疾病。此外，血浆中同型半胱氨酸升高还可导致新生儿缺陷和习惯性流产。
目前，尚没有专门治疗高同型半胱氨酸血症的药物，但研究已经证实补充维生素B6、维生素B12和叶酸可以降低血浆中同型半胱氨酸水平，因此中老年人与孕妇应当尤其注意补充B族维生素尤其是维生素B6、维生素B12及叶酸。40岁以上的人群在体检的时候，也应当注意查血液中的同型半胱氨酸水平，以保证补充足够的B族维生素，保护心脑血管健康。
越减越肥，易患三高为什么有些人减肥却越减越肥？这也与缺乏B族维生素密切相关。许多怕胖的朋友不敢吃饭、肉和蛋奶，担心吃了会发胖，胆固醇会高。其实这些食物里面含有丰富的维生素B族，维生素B1可以将葡萄糖转化为热量，维生素B2是燃烧脂肪必需的维生素，缺乏会造成脂肪囤积而导致发胖，患“三高”的几率也大大增加。
食欲不振，消化不良食欲不振与维生素B族的缺乏有直接关系。食物进入体内必须要B族维生素的参与才能分解成葡萄糖，如果B族维生素不足导致无法分解食物，人体就没有办法吸收养分，从而造成代谢紊乱，出现食欲不振、消化不良、口臭、大便恶臭等症状，增加胃肠负担及毒素的堆积！
皮肤粗糙，易生痘痘缺乏B族维生素造成代谢不良，这意味着体内细胞生长代谢速度减慢，容易造成痘痘、脂溢性皮炎、痤疮等症状发生，皮肤和毛发也会变得粗糙、暗淡无光。
除此以外，缺乏B族维生素造成的蛋白质、脂肪及糖类代谢不良还会导致肝脏、肾脏、血液出现异常……现代人由于盲目追求饮食的精细化，导致从食物中摄取到的维生素B族越来越少；另外因摄入过多的糖类、脂肪而更加需要维生素B族促进代谢；再加上生活节奏快、压力大、熬夜多也需要消耗大量的维生素B族。因此，目前城市人群缺乏维生素B族的情况非常普遍。
人体生命的一切活动都离不开能量，能量主要由蛋白质、糖类、脂肪等营养素提供。维生素B族以辅酶的身份参与体内糖类、蛋白质和脂肪的代谢，是“能量释放的助燃剂”，对于追求精细食粮的现代人来说，每天都要补充足够的B族维生素才能满足身体代谢的正常需要。
吃什么才能补充B族维生素？B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素，人体无法自行制造合成，必须额外补充。而紧张的生活、工作压力中，不当的饮食习惯或因某些特定药物的使用，加上B族维生素本身溶于水的属性导致其极易随着尿液排出体外，均会使人体内的B族维生素快速被消耗，因此，有意识地多吃一些富含B族维生素的食材对于每天补充足够的B族维生素非常必要。
富含维生素B1的食物包括燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶；富含维生素B2的食物包括牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类；富含维生素B6的食物包括啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、糙米、蛋、燕麦、花生等；富含维生素B12的食物包括动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。原则上，由于B族维生素之间有相互协同作用，因此一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好，注意补充搭配膳食营养，能够促进人们更全面地补充B族维生素。
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盐酸硫胺、核黄素、盐酸吡哆醇、维生素B12、生物素、叶酸、烟酸、泛酸钙、乳糖、微晶纤维素、蔗糖、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、滑石粉、玉米朊、聚乙二醇、聚丙烯酸树脂Ⅳ
需要补充多种B族维生素的成人
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