我们在《皮肤小百科》一文中曾经提到：维生素在维持皮肤健康上发挥重要作用。
那么维生素C作为最常见的一类维生素，对皮肤有哪些影响，我们又该如何补充。
1,维生素C促进胶原蛋白的合成
健康的皮肤应该是光滑、弹性、红润的，皮肤真皮层75%由胶原蛋白组成，纤维状的胶原蛋白形成的网状结构，提供皮肤的张力和弹性；同时，真皮层中的胶原蛋白还是表皮层和表皮附属器官（毛发）的营养供应站，并为表皮输送水分。
维生素C是形成胶原蛋白的必须物质。维生素C的缺乏将引起胶原蛋白合成受阻，会导致皮肤产生皱纹、受伤的皮肤不易复原，血管也会因外围组织的支撑减少而破裂出血，产生紫斑等一系列皮肤问题。
2,维生素C能抗氧化，缓解紫外线的伤害
皮肤会受到紫外线、吸烟以及其它化学、物理性伤害，形成游离的自由基，这些自由基会造成细胞的破坏、胶原蛋白变性产生老化皱纹变化，甚至引起细胞免疫抑制、异常分化，形成皮肤癌。
维生素C是强效抗氧化剂，可以抓取、中和皮肤中的自由基，防止皮肤受到紫外线的损害。因此维生素C又可称为“皮内防晒剂”，虽然不能吸收或阻隔紫外线，却能在真皮中产生防护紫外线伤害的作用。
3,维生素C能够抑制黑色素的产生
维生素C能够还原黑色素并且抑制黑色素的产生，因此可以达到淡化已形成的斑点和色素的沉着，也可以改善皮肤色泽。因而，临床上被用于皮肤美白。
维生素C人体是无法合成的，那我们该采取哪种方式补充呢？
1,蔬菜、水果
绝大多数蔬菜和水果都含有丰富份额维生素C。下面举几种维生素C含量较大的蔬菜和水果
蔬菜：芹菜、萝卜、番茄、青菜、苋菜
水果：鲜枣、沙棘、樱桃、柚子、橙子
注意：维生素C在体外不稳定，在高温下尤其容易被破坏，切勿长时间加热！
2，维生素C片剂
由于维生素C即不稳定，人体又没法合成。因此，额外的维生素C补充十分必要。（国际营养学机构认为：成人每天维生素C的需求量为mg），维生素C片剂主要：泡腾片、药用维生素C以及保健品维生素C。三种类型均为成熟可靠的维生素C补充来源，消费者可根据价位自行选择。
定期的维生素C补充，除了对皮肤有利外，还能增强抵抗力、抑制过敏性疾病。强烈建议大家将维生素C作为一类长期补充的营养元素。
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