晓J的话
维生素C是一种非常常见和被大众所熟知的营养素，虽然人体不能自行产生，但是众所周知的是，缺乏维生素C的最坏结果就是坏血症。
其实在营养界、维生素C的争议非常大。有说过量补充会导致各种问题的，也有说大量补充会对身体起到非常好的保护和抗氧化作用。
今天，我们看看参考了74篇参考文献、出自一位博士科学家之手的关于维生素C的一篇强大综述。
正文如下。
维生素C或抗坏血酸对大脑健康，血流和免疫力绝对必不可少。你应该补充吗？请仔细阅读，找出答案。
什么是维生素C？
定义
维生素C（抗坏血酸）是一种必需的水溶性微量营养素，对世界历史产生了重大影响。根据患坏血病（严重的维生素C缺乏症）的海军部队的人数，基本决定了海战实际上是打赢了还是输了[1]。
维生素C是在我们的血液中最有效的抗氧化剂，因为它有水溶性，而且可以清除大量的氧自由基种类（ROS）[1，2]。
早期的研究表明，它对于一系列的健康问题都有帮助，如高血压，中风，癌症，动脉粥样硬化，炎症和肥胖[3，4]。
在本文中，我们将带您全面了解科学界所说的维生素C对健康的影响。
另外，请记住，维生素C补充剂尚未被FDA批准用于医疗用途。补充剂通常缺乏扎实的临床研究。法规为它们设定了制造标准，但不能保证它们是安全或有效的。补充之前请与您的医生交谈。
维生素C是必需的水溶性维生素，具有强大的抗氧化性能。
支持者
?帮助压力下的身体预防感冒和流感?非常安全?许多人发现高剂量的维生素C对于免疫缺陷，慢性毒素或传染病非常有效?抗氧化和消炎?好心情?支持皮肤和骨骼健康?适用于多种疾病，包括组胺不耐受?正在研究高剂量的抗癌作用（仍未经证实）
怀疑论者
?可能引起肾结石?会引起恶心或胃部不适?如果服用过多会导致大便稀疏?大量声称的益处尚未得到充分研究
维生素C功能
总览
维生素C是人体必需的营养物质和抗氧化剂，具有许多重要功能。因此，维生素C缺乏症会产生严重的症状。
维生素C由于具有中和基于氧和氮的自由基的能力，因此作为抗氧化剂极为重要，并且它还可以回收具有关键抗氧化剂和酶辅因子功能的维生素E和BH4（四氢生物蝶呤）[1]。
维生素C有助于许多重要的酶反应，包括导致去甲肾上腺素，肉碱，胆固醇，氨基酸和几种肽激素合成的反应[5]。
由于其与葡萄糖的结构相似性，维生素C可以在许多化学反应中替代葡萄糖，并且可以防止蛋白质的非酶糖基化[2]。
春天来了，万物复苏。二月的湖水渐渐苏醒，江南到处芳草遍地，成群的黄鹂四处飞舞。
维生素C对于中枢非常重要，因为它可以中和自由基并支持甲基化。
脑部健康
图片取自：