一、维生素是啥?
维生素是一类相当重要的营养物质，它们在动物体内数量极少，不能供给热量，一般来说也不是动物机体组织的构造成分，通常只是动物体内辅酶或辅基的组成部分，但却是动物机体不可缺少的重要物质。
维生素种类繁多，化学组成和理化特性也不完全相同，一般按其溶解性可分为脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E、维生素K)和水溶性维生素(B族维生素、维生素C)两大类。
二、何谓脂溶性维生素?对狐有何作用?
脂溶性维生素是指溶于脂类有机溶剂、但不溶于水的一类维生素。通常存在于动植物的脂质中，包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。
1、维生素A
维生素A的主要生理功能是维持眼睛对黑暗的正常适应能力，维持皮肤、眼睛、消化道、生殖泌尿系统管道等上皮组织正常结构和功能，维持神经组织的正常功能，促进骨骼和牙釉质的正常生长。动物如果缺乏维生素A，就会患有夜盲症、肺炎、胃肠炎等，并会发生神经损伤，四肢颤抖。种狐繁殖力下降或丧失，幼狐生长发育受阻。
维生素A主要来源于鱼肝油、肝脏、鱼和肉类以及某些海产品。其在空气中易于氧化，保存时应加以注意。
2、维生素D
维生素D的主要生理功能主要有三个方面：
一是促进食物中的钙、磷在肠道中的吸收；
二是调节体内钙和磷的代谢，使钙和磷最终成为骨质的基本结构；
三是增进机体代谢，促进生长发育。
由此不难看出，维生素D直接影响机体对钙磷的吸收和利用，如果缺乏维生素D，动物将出现钙缺乏症。维生素D在鱼粉中和优质干草中含量较多，在其他饲料中含量较少。但是，动物的皮肤和脂肪组织中含有的7-脱氢胆固醇，经日光的紫外线照射后能形成维生素D。所以，动物经常晒太阳，会有利于生长发育。
3、维生素E
又叫抗不孕维生素，或生育酚，是一种天然的生物抗氧化剂，具有防止体内不饱和脂肪酸氧化，维持骨骼肌、心肌、平滑肌及外周血管系统的构造和功能，并减少胰岛素和性激素在代谢中的消耗等生理功能。动物如果缺乏维生系E，会出现白肌病、脑软化症、黄脂肪病及生殖障碍等。维生素E广泛存在于动植物组织中，尤其是棉籽油、花生油、玉米油、芝麻油、豆油中。
4、维生素K
也叫凝血维生素，主要生理功能是促进肝脏内凝血酶的合成，对血液的正常凝固起着重要作用。一般由于动物的肠道细菌可以合成维生素K，并通过饲料的补充，不会发生维生素K的缺乏症。
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