维生素CVitaminC

　　维生素CVitaminC 　　（性状与稳定性）维生素C合成品是一种白色的结晶性粉末，其水溶液在空气中很快变质，尤其在碱性溶液中遇光或热更易变质，溶液通常由无色到浅黄色—黄色—棕色。片剂在放置过程中遇光，热也易变色而失去疗效，故本品应在遮光，密封处保存。 　　（体内过程）维生素C口服后在胃肠道，主要是空肠部位吸收。蛋白结合率低，少量贮存在血浆和细胞中，尤以腺体组织内的浓度为最高。经肝脏代谢，极少数以原形物或代谢物从胃排泄。当血浆浓度大于14微克时，尿内排出量增多，可经透析清除。 　　（药物作用）维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。包括胶原，牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的接合物。因此，当维生素C缺乏所引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，表现为创伤通难以愈合，牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑。 　　此外维生素C还可减少毛细血管的通透性，减低毛细血管的脆性，增加血管弹性，刺激造血功能，加速红细胞的生长。具有中和毒素，促进抗体生成，增强机体的解毒功能及对传染病的抵抗力。且有抗组织胺作用及阻止致癌物质亚硝胺生成的作用。 　　（适应症状）（1）用于防治坏血病，牙龈出血，也可用于各种急，慢性传染疾病及紫瘢等的辅助治疗。 　　（2）维生素C可促进去铁胺对铁的螯合，使铁的排出加速，故可用于慢性铁中毒的治疗。 　　（3）当病人接受慢性血液透析时，或患有胃肠疾病，结核病，癌症，溃疡病，甲状腺功能亢进，以及感染，创伤时，妇女妊娠期，哺乳期时，需补充适量维生素C。 　　（不良反应与注意事项）（1）本品长期大量服用（一日2—3克），停药后可出现坏血病。 　　（2）长期大量（一日2克以上）服用本品，可收起泌尿系尿酸盐，半胱氨酸盐或草盐结石。 　　（3）大量应用本品在一日1克以上时，偶见腹泻，皮肤红而亮，头痛，尿频，恶心呕吐，胃痉挛等症。 　　（4）应用本品期间，可致下列诊断性试验出现误差：（1）大便潜血假阳性；（2）尿糖，葡萄糖试验假阳性；（3）尿中草酸盐，尿酸盐，半胱氨酸等浓度升高。（4）血清胆红素浓度下降。（5）尿液pH下降。 　　（5）建议以下情况慎用：半胱氨酸尿症，交草酸盐尿症，草酸盐治积症，尿酸盐性肾结石，痛风，糖尿病，葡萄糖-6-磷酸脱氢酶症，血色症，铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血，镰形红细胞贫血等。 　　（6）注意事项：（1）大剂量长期服用维生素C可干扰抗凝药的抗凝效果；（2）与巴比妥或扑米酮等合用，可促进维生素C的排泄；（3）与纤维素磷酸钠合用，可促使维生素C代谢的草酸盐；（4）长期大量应用维生素C，可干扰双硫醒对乙醇的作用；（5）水杨酸类药物可增加维生素C的排泄；（6）制剂色泽变黄后不可应用。 　　（用法与用量）口服。（1）一般治疗用药：一日50—毫克，维生素C缺乏，一次—毫克，一日3次，一日最多不超过1克。 　　（2）推荐膳食一日摄入量：4—6岁小孩45毫克，成人60毫克，孕妇80毫克，乳母毫克。　 　　维生素C（搞坏血酸）在人体内主要作为酶的激活剂与物质还原剂而发挥作用。它是多种自由基的清除剂，又能与体内的维生素E自由基起作用，使其还原为维生素E，继续发挥抗氧化剂的作用。 　　为什么“白领”需要更多的维生素C呢？首先，因为他们生活节奏快,一日三餐中的维生素，尤其是维生素C摄入不足。一般的早餐以粮食、蛋类、豆类或乳制品为主，蔬菜的品种与数量少，且受到新鲜程度、烹调方式、存放的时间等客观因素的影响，维生素C易受破坏。而只通过晚餐来补充维生素C，显然是不够的。 　　其次，“白领”工作紧张，精神压力大，对水溶性维生素，尤其是维生素C的消耗比一般人高，因而需求量也高。研究表明，经常精神紧张，特别是失眠的人，尿中抗坏血酸的排出量明显增加，而轻度疲劳则是维生素C缺乏的最早症状；保持血液中的抗坏血酸的浓度，可增强精神-运动的反应性和集中注意力的能力。所以，“白领”需要更多的维生素，尤其是维生素C。口服维生素新产品UPSA-C维生素泡腾片，能理想地助你额外补充维生素C。 　　一、维生素的C效用： 　　1.治疗受伤、灼伤、牙龈出血； 　　2.增强治疗尿道感染的药物之疗效； 　　3.加速手术后的恢复； 　　4.帮助降低血液中的胆固醇； 　　5.预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强免疫系统功能； 　　6.具有抗癌作用； 　　7.有助防止亚硝基胺(致癌物质)的形成； 　　8.可当做天然的泻药； 　　9.减少静脉中血栓的发生； 　　10.可治疗普通的感冒，并有预防的效果； 　　11.可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命； 　　12.增加对无机铁的吸收； 　　13.可减弱许多能引起过敏症的物质的作用； 　　14.预防坏血病。 　　二、维生素的C缺乏症： 　　坏血病。 　　三、富含维生素C的食物：　 　　柑橘类、莓类、绿叶蔬菜、番茄、菜花、马铃薯、胡椒。 　　四、维生素C也有副作用： 　　1.服用过量的维生素C可能会引起草酸及尿酸结石的形成(摄取钙、维生素B6及每天喝克足的水可以予以调整)。摄取过量时，会引起一些不舒服的副作用，如腹泻、多尿、皮疹等。有以上症状时，必须减量。 　　2.正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。　 　　3.白癜风患者不宜用维生素C。 　　1.服用过量的维生素C可能会引起草酸及尿酸结石的形成(摄取钙、维生素B6及每天喝克足的水可以予以调整)。摄取过量时，会引起一些不舒服的副作用，如腹泻、多尿、皮疹等。有以上症状时，必须减量。 　　2.正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。　 　　3.白癜风患者不宜用维生素C。　 　　维生素C的妙用 　　维生素C又叫抗坏血酸，是一种同生命、生活密切相关的复杂的有机化合物。是维持人体正常活动不可缺少的营养物质。它参与体内脂肪和糖的代谢，使血中胆固醇减少，增加心脏冠状动脉血流量，改善心肌氧和能量的供应；可以增强机体抵御疾病的能力，促进毛细血管致密性增加，减少渗透压及血管的脆性，刺激造血机能和微量元素的吸收；对各种毒物有解毒作用，可以促进肝细胞的再生、肝糖元的合成和加强肝脏的解毒功能，对治疗肝炎有辅助作用。身体里长期缺少维生素C，容易发生坏血病，严重时甚至造成死亡。在正常情况下，成年人每人每天需要维生素C30～80mg，幼儿20～50mg，哺乳妇女需mg以上。 　　维生素C如果长期摄入不足，人体会出现坏血病的表现：人体的抵抗力全面减弱，易得各种传染病，创口溃疡不易愈合，毛细血管脆性增加，引起皮下、粘膜、肌肉等出血等。 　　人体需要的维生素C，体内不能合成，主要从新鲜蔬菜和水果中取得。又由于维生素C在体内不能积累，所以每天都需要吃一些蔬菜和水果。一般说来，酸味较重的水果和新鲜叶菜类含维生素C较多。以g鲜品计算：白菜、油莱、菠菜、芹菜、茴香等含量力30～60mg，萝卜、苤蓝、豌豆、豇豆、黄瓜、西红柿等为15～40mg，鲜雪里红、香椿、苦瓜等为60～90mg，而柿子椒可含18mg。水果当中柑桔类、草莓、荔枝等含量为25～50mg，红果（山楂）为80mg，鲜枣、酸枣含～0mg，中华猕猴桃、刺梨高达0～0mg以上。售价高的水果含维生素C不一定很高，如苹果、鸭梨、葡萄等的含量一般只有3～5mg。由于维生素C不耐高温，温度达70℃以上时就有遭到破坏的可能，因此，水果蔬菜的生食比熟食维生素C的含量多。凉拌蔬菜，只要洗涤和操作干净，对人体的健康是有益的。炒煮蔬菜时，时间不宜过长，火候不宜过大，不要加碱，少放醋，先洗后切，急火快炒。另外，植物体组织内，含有抗坏血酸酶，而抗坏血酸酶能使新鲜蔬菜、水果中的维生素C被氧化破坏，时间越长，破坏得越多。所以，一般经过长期贮存的蔬菜、水果或干品内维生素C的含量就很少了。吃蔬菜、水果应尽量新鲜。 　　近年研究证实，维生素C有一定抗癌作用。癌细胞在增殖过程中，必须释放出一种透明质酸酶。这种透明质酸酶，将细胞间质的粘性破坏后，细胞才能增殖。而维生素C则有抑制透明质酸酶的作用，所以能保护细胞间质的粘性，防止癌细胞的繁殖。如果缺少维生素C，细胞间质形成受阻且细胞间质的粘性被破坏，这不仅给癌细胞的繁殖创造了有利的条件，而且细胞间质松散无力，可使血管壁的通透性增加，也易使癌细胞突破血管壁转移，形成新的癌组织。所以，维生素C还有防止癌细胞扩散的作用。