摘要:大白菜作为“百菜之王”,个大体壮,是家家户户必备的菜。大白菜的水份含量约95%,而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。现代研究发现,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果,可预防维生素C缺乏症。白菜含有丰富的粗纤维,能促进肠胃蠕动、帮助消化、对预防肠癌有良好作用。
白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨,所含微量元素亦很突出,其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。冬天太阳照射时间少,人体光合作用合成的维生素D也变少,人体对钙的吸收减弱,大白菜中钙质含量丰富,能弥补身体所需的钙质。但是要注意的是,有些东西是不能与大白菜一起吃的,尤其是最后一种,赶紧提醒你的身边人!让我们一起点击下方视频了解到底是哪些东西不能与白菜一起吃↓↓↓
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