膳食与营养缺乏病预防高血压


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健康常识

高血压膳食预防

高血压病患者由于动脉压持续性升高,引发全身小动脉硬化,从而影响组织器官的血液供应,造成各种严重的后果,成为高血压病的并发症。在高血压的各种并发症中,以心、脑、肾的损害最为显著。中风、肾动脉硬化和尿毒症、高血压性心脏病、冠心病等已成为威胁高血压人群生命的高危并发症。

高血压与膳食营养因素的关系

1、钠。人群调查发现,随着食盐摄入量的增加可引起血压升高;钠摄入量每降低mmoi,高血压的收缩压下降5.8mmHg,舒张压下降2.5?mmHg;血压正常者,收缩压和舒张压各下降2.3mmHg和1.4mmHg.。

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50岁以上的人及家族性高血压者对盐敏感性较正常人高。过多摄入食盐还可改变血压昼高夜低的规律,是老年高血压发生脑卒中的危险因素。?

2、肥胖。成年人体重增加是导致高血压的一个重要危险因素,随着体重的增加,出现高血压的趋势也增加,尤以20-40岁开始增加体重着危险性最大。

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3、酒精。过量饮酒与血压升高有密切关系。?

4、钾。低钾饮食是血压升高的因素之一,如同时习惯高盐饮食对血压的影响更大。

5、钙。钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的升高作用。?

6、镁。膳食镁与血压成负相关。素食者通常摄入的镁和膳食纤维含量高,其血压比非素食者倾向低。?

7、脂类。脂肪摄入过多可引起肥胖,过多脂肪可引起血脂异常和动脉粥样硬化,相继引起高血压。?

8、膳食纤维。膳食纤维能减少脂肪吸收,减轻体重,间接辅助降压。

高血压的日常调理原则

高血压的日常调养法则可概括为以下32字:

饮食调理方面:平衡膳食、食物多样、低盐低脂、补钾排钠

生活习惯方面:规律作息、保持愉悦、戒烟少酒、适量运动

(一)药物治疗:每日按时服药、坚持长期服药,能够将血压控制在一个比较稳定的范围内,血压稳定可明显降低高血压并发症的发生率。

(二)生活干预:

1、习惯调理:

(1)饮食习惯:纠正不良的饮食习惯,吃饭要细嚼慢咽、少吃或不吃零食,如巧克力、炸薯片、甜点等。

(2)生活习惯:保持规律的作息时间,减重(或保持正常体重),不熬夜,不吸烟,

(3)心理因素:保持愉悦的心情,避免生气、激动等不良情绪的产生。

2、饮食调理:

(1)减少钠盐的摄入,少吃或不吃腌制品,食用盐可选购钾盐或低钠盐代替日常食用的普通钠盐。世界卫生组织推荐,健康人每日摄取盐量不宜超过6克。高血压患者应酌减。

(2)增加水果和蔬菜的摄入,减少饱和脂肪酸以及总脂肪的摄入。水果和蔬菜当中富含多种维生素、矿物质以及膳食纤维,是预防及治疗心血管疾病必不可少的条件。尤其应适当增加富含钾和钙的食物,每天应食用不少于g蔬菜和g水果,最好每天食用ml奶。肥肉中的饱和脂肪酸含量非常丰富,应避免食用。日常饮食应以富含不饱和脂肪酸的植物油代替动物性油脂。另外,鱼类中的不饱和脂肪酸含量也较为丰富,可适当多吃。

(3)日常饮食着重补“钾”排“钠”。钾有利于人体内钠的排泄,因此,多吃富含钾的食物可降低血压,预防心血管疾病。

(4)限制饮酒。过量饮酒会增加患高血压脑卒中的危险,而且饮酒可降低降压药物的疗效。

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