春分之后，我们该如何养生才得当呢？专家建议多吃时令菜。时令菜即是当季生长的蔬菜，也被称为“运气菜”，春分前后多吃时令菜有益于身体。同时，我们的日常饮食还应注意“阴阳平衡”。下面，小编将介绍三种春季常见的时令菜。
荠菜
吃春菜是春分的习俗，挖荠菜、炒鸡蛋，可以去除猫冬积藏下来的浊气，免于春困。春季补钙首选蔬菜，非荠菜莫属。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。
豆芽
春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
韭菜
春分时节值得一吃的有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩鲜，最好吃。韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高，叶酸和钾含量也不错。而且，韭菜中有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味来自于其含有的异硫氰酸盐，有抑制多种细菌的作用。
专家认为，吃对了才是养生。注重养生的人，春天记得多吃些时令菜，并注意食物的阴阳互补，用以调理肠胃，让人体达到一个健康的状态。
来源：山西卫视