维生素D能控制钙、磷的代谢、吸收，促进骨骼的正常生长。当缺乏维生素D时，钙、磷代谢混乱，使骨内钙质移到血中，出现骨质疏松、骨骼变形等症状，主要有小儿佝偻病和成人骨软化症两大危害。(1)小儿佝偻病小儿佝偻病一如名字所言，主要侵袭儿童。当儿童患上小儿佝偻病时，初期常因血钙降低而引起神经兴奋性增高，多以精神症状为主，患儿烦躁、夜惊、多汗，头部常在枕上转动摩擦形成“枕秃”，肌肉韧带松弛无力、腹肌软弱、肝大、脾大、腹部鼓起形成“蛙腹”、食欲不振、便秘，还可出现贫血、抵抗力降低等症状。(2)成人骨软化症成人软骨症多发于成人和孕产妇，主要表现为骨骼疼痛和压痛，多见于载重部位;活动受限，行走呈鸭步，大腿的内收肌经常处于痉挛状态，易发生骨折，身材日趋缩短，或出现手足搐搦。实验室检查为血钙降低，碱性磷酸酶升高。老年骨质疏松症、手足痉挛症(肌肉痉挛、小腿抽筋等）皆与维生素D缺乏有关。此外，妊娠分娩次数较多的女性，因维生素D缺乏而引起的骨质疏松症最为常见。由于维生素D有“阳光维生素”的美誉，所以多晒太阳有助于补充维生素D，但有些情况也可能导致维生素D的严重缺乏，在井下工作的煤矿工人，此时，医生建议这些人可以通过进食鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、奶类食品等来补充维生素D，严重缺乏时还可在医生指导下口服维生素D制剂，维生素D缺乏症自然就会消失，无须成天为骨骼健康担忧。
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