维生素C，又称抗血酸，是人类最为熟知的一种维生素。它是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁。具有增强免疫力；促进胶原蛋白的形成，使皮肤光滑、美白、有弹性；具有抗氧化、解毒的作用，减少烟、酒、药物副作用、环境污染对身体的损害等作用。回首当今，很多人把维生素C当成补品大量服用。在中国的大中城市约有27%的家庭经常服用各种营养补品，维生素类占63%，这其中就包括维生素C。很多人认为维生素C可以预防感冒、增强体质、延缓衰老、美化皮肤、预防癌症、使孩子更聪明等，所以经常买各种维生素C类的药丸、果糖等。因此，维生素C成为日常生活中百益而无一害的“补品”。
维生素C在临床上用于治病
1.维生素C在临床上的应用VC可治疗创伤、灼伤、牙龈出血；
2.能增强治疗尿道感染的药物疗效；
3.能加速手术后的恢复；
4.可以帮助降低血液中的胆固醇；
5.防治感冒；
6.防治动脉硬化；
7.治疗慢性肝炎、肝硬化；
8.缓解胆绞痛和治疗胆管蛔虫病；
9.减少静脉血栓的发生；
10.治疗缺铁性贫血；
11.用于许多因过敏性性物质引起的疾病的辅助治疗；
12.用于许多病毒性疾病的辅助治疗，如麻疹、腮腺炎、带状疱疹等；
13.防治癌肿；
14.治疗精神病；
15.急性脑梗死、新生儿缺氧缺血性脑病的辅助治疗等。
维生素C是“补品”同时也是“毒品”
人体对维生素C的需要量：
婴幼儿????30毫克?
3-10岁???35毫克?
10-18岁??40毫克?
成人??????60毫克?
孕妇??????80毫克?
哺乳期????毫克
但是有些人片面认为大剂量服用维生素C只有好处，孰不知这样对身体极为有害。经医学观察和实验研究，滥用维生素C有以下后果：
（1）长期大剂量服用维生素C可促进铁的吸收，能引起高铁红细胞贫血；
（2）长期大剂量服用后突然停药，可造成反跳性坏血病；
（3）长期每日用量超过5g可致溶血（葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏者，使用治疗量也可发生），重者可致命；
（4）长期大剂量应用维生素C可引起草酸盐结石，对其敏感者可引起高尿酸血症，加速肾和膀胱结石的形成；
（5）维生素C可减少肠道对维生素B的吸收，由于维生素C可使胃酸增加，常会使胃炎和胃肠十二指溃疡病情加重；
（6）有研究还显示，长期过量服用维生素C丸可能加剧动脉硬化；
（7）维生素C会诱导出某些成分，进而破坏DNA，而这些破坏成分，在各种肿瘤中可以找到，说明维生素C可能有致癌作用，所以维生素C对肿瘤和癌症有双重作用。可见一些人每天服用3～6g的维生素C来预防感冒、美化皮肤的做法是完全不可取的。
下列情况应慎用维生素C
（1）半胱氨酸尿症。
（2）痛风。
（3）高草酸盐尿症，草酸盐沉积症，尿酸盐性肾结石。
（4）糖尿病(因维生素C可能干扰血糖定量)。
（5）葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症(可引起溶血性贫血)。
（6）血色病。
（7）铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血(可致铁吸收增加)以及镰形红细胞贫血(可致溶血危象)。
如何合理补充维生素C
理论上，人们完全可以从食物中获得充分的维生素C，而不必额外补充，只要食物结构达到理想的平衡，多吃水果蔬菜就能满足人体需要。
但在以下群体中要注意适时补充维生素C：
①紧张工作和学习中的人。研究表明，经常精神紧张，特别是失眠的人，尿中的抗坏血酸排出量明显增加，所以需要更多的维生素C。
②怀孕与哺乳期间的女性。这时候妇女体内的维生素C比平常时候低，容易造成免疫力低下。但怀孕妇女不能大剂量服用VC，因为这可能会影响胎儿正常发育，一定要注意剂量。
③缺铁性贫血的人、维生素C可帮助人体吸收铁。
④经常抽烟的人、吸烟者维生素C的消耗率比普通人群更高。
⑤少吃蔬菜、水果的人群。蔬菜、水果等是维生素C摄取的最好天然途径。
⑥冬季人体维生素C容易缺乏。由于冬季新鲜果蔬上市较少，平时吃到新鲜果蔬机会相对较少。可每天服用mg/片维生素C1片。
维生素C有促进胶原蛋白、神经递质、抗体、四氢叶酸等的形成，促进铁的吸收，还有解毒、清除自由基等功能，有助于皮肤、黏膜、骨骼、牙龈等的健康。但是摄入过多的维生素C对人体也是有很多危害，所以即使维生素C有诸多好处，大家也要合理补充维生素C的用量。
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