作者：孙建琴
教授、博士研究生导师，医院营养学科带头人，上海市老年营养健康质控中心主任。
担任中国营养学会常务理事、老年营养分会前任主任委员，国家卫健委营养标准专家委员会委员，国家特医食品与保健食品评审专家，中国科协老年营养首席科学传播专家，上海市营养学会副理事长兼临床营养主任委员，上海市食疗研究会副理事长兼秘书长，亚太临床营养学会理事。
擅长各种疾病的营养支持治疗、营养评估和健康管理，主持完成数十项科研项目，获省部级科科技成果奖4项，在国内外权威期刊发表学术论文多篇，主编营养学专著和营养科普书10多本。牵头组织制定多个膳食营养相关的国家卫生行业标准、肌肉衰减营养与运动干预中国专家共识，担任多本学术杂志编委。
文章摘自《“肌”不可失——肌少症防治全攻略》第四篇第二节，孙建琴主编，上海科学普及出版社出版
已授权《中国临床营养网》发布
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※低维生素D水平的老年人，其发生肌少症的风险是正常维生素D水平者的5倍。老年人比年轻人更容易缺乏维生素D。
※太阳伞、防晒衣、玻璃、大气污染、防晒霜等都会影响内源性维生素D的产量。大多数食物中不含或仅含少量维生素D。
※建议老年人维生素D的补充剂量为15～20μg/d（～IU/d）。增加户外活动，每周3次户外日晒。
维生素D是人类必需的脂溶性维生素。维生素D在维持血钙和磷水平稳定中发挥重要作用，对骨骼正常矿化、肌肉收缩、神经传导以及细胞基本功能都是必需的。近年来的研究显示，维生素D在控制心血管疾病、糖尿病、肿瘤、自身免疫性疾病、炎症反应，保护肌肉、妊娠和胎儿发育等方面也发挥重要的作用。
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