维生素是生物的生长和代谢所必需的微量有机物。分为溶脂性维生素和水溶性维生素两类。前者包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,后者有B族维生素和维生素C。人和动物缺乏维生素时不能正常生长,并发生特异性病变,即所谓维生素缺乏症。对于宝宝来说,及时补充维生素对身体发育与健康成长至关重要,那么您知道哪些宝宝需要补充维生素吗?如何补才科学,补充维生素的常见误区有哪些?
1哪些宝宝需要补充维生素?
第一,长期膳食不规律,不能保证一日三餐。饮食习惯不固定,是几乎每个儿童都会有的毛病。当大人们吃饭的时候,你不能固定地逼孩子跟你们一起吃饭,只能到你有空喂他,或者到他本身愿意的时候,才能吃饭。而人体所必须的维生素大部分都是来源于日常食物,如果日常食物提供不了身体所必须的足够维生素,这样他身体的健康势必受到影响。
第二,经常感冒生病的儿童。如果您的孩子身体抵抗能力很明显得比其他孩子要弱,导致这个的原因很有可能是他身体缺乏某种维生素了。人体有如一座极为复杂的化工厂,不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性,必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。
因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。如果他身体的正常新陈代谢受到影响,抵抗细菌入侵的蛋白质供应不上来,病毒就更容易入侵。
第三,有偏食习惯的儿童。偏食,也基本是每个孩子都有的毛病。比如有些孩子不喜欢吃蔬菜,而蔬菜恰好是人体所需维生素的主要来源之一。维生素其中一个特点是外源性,人体自身不可合成(维生素D人体可以少量合成,但是由于较重要,仍被作为必需维生素),需要通过食物补充。
第四,喜欢吃煎炸食物的儿童。儿童喜欢吃煎炸食物是众所周知的事情。暑片爆米花之类都是孩童的最爱。但是有些维生素极易受到破坏,烹调过度、反复加热、摆放过久等,都会导致食物内的维生素大量流失,令儿童无法摄取足够的维生素。维生素C就是这样一种。儿童缺乏它会令抵抗力减弱,容易患上伤风,感冒等疾病。维生素C不足亦会影响胶原的合成,令儿童愈合不良、牙龈出血、发育欠佳。
第五,接受日晒不足的儿童。钙是构成骨骼和牙齿的基本元素。人们常说维生素D能帮助钙的吸收,是因为它具有调节体内钙磷代谢的作用,可以预防佝偻病软骨病的发生。皮肤能在阳光紫外线的作用下合成维生素D。因此,接受阳光不足的孩子也必须适当补充维生素D。
温馨提示:补充维生素是否有必要因人而定。对于那些具备以上几方面其中任何一点的孩子来说,维生素保健品无疑是一种很好的营养补充。然而,我们不能把维生素当成万能药而盲目滥用,当然也不要因其有种种不良反应而因噎废食,不敢服用。重要的是,我们对维生素应有正确认识,特别是当身体出现某种维生素缺乏的信号时,就应该及时补充相应的维生素。选择具有国家蓝帽标识的小儿维生素更具有安全性。
2如何科学补充维生素?
1、不能用维生素补充剂代替蔬菜水果
有的家长认为,都是补充维生素,用维生素补充剂方便多了,因此就用维生素补充剂代替水果和蔬菜。医生表示,只要条件允许,应尽量从食物中摄取维生素,如果是因为某些特殊情况导致不能全面有效获得维生素,则可以考虑食用维生素补充剂。
2、维生素补充剂含有的维生素种类不是越多越好
有的家长容易陷入一个误区,认为既然要补,那就补得全面一点,总给宝宝吃综合性维生素。医生表示,维生素补充剂并不是所含种类越多越好。医生建议,对于挑食特别厉害的宝宝,吃东西的品种少,可以选择补充综合性维生素剂;如果是缺乏某些维生素,建议有针对性地补充更合适。
3、维生素应从正规渠道购买
购买维生素产品时,建议从正规渠道购买正规厂家生产的产品,选择可靠的品牌。如果是身体缺乏维生素的话,还是要在医生的指导下服用维生素药品。
4、维生素补多久补多少最好由医生判断
给宝宝补充维生素一定要注意用量,特别是维生素缺乏者,最好由医生判断该如何补充。如果宝宝缺乏某种维生素,补充一段时间后,医院复查,看症状程度如何,或者看医生开的药量,根据情况找医生再做检查,看症状是否改善,看是否有其它症状发生,综合判断是否需要继续补充。
3补充维生素常见的误区有哪些?
误区1:一般的孩子不需要补充维生素。
从理论上说,如果能遵照平衡膳食的原则,合理调配食物,那么就无需在膳食之外再补充维生素。但是在实际生活中,要让宝宝真正做到合理膳食还是有很多困难的,所以宝宝从出生以后15天起,就要开始补充维生素和钙剂,一直要吃到满2周岁。
误区2:空腹吃维生素最合适。
由于维生素的分子小、吸收快,如果宝宝在空腹时吃,水溶性维生素便很容易经过肾脏从小便中排出,此时补充维生素便成为了无用功。所以,妈咪要选择在餐后给宝宝服用水溶性维生素,这样不仅不会影响其吸收率,还可以避免从体内流失。
误区3:凡是水果都含有丰富的维生素C。
实际上,只有柑橘类水果如柠檬、橙、橘、柑橘、山楂、鲜枣、柚子和草莓含有丰富的维生素C,平时常吃的苹果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的维生素C并不多,远低于荠菜、辣椒等蔬菜中的维生素C含量。
误区4:经常吃新鲜水果和蔬菜就不会缺少维生素。
蔬菜和水果中的维生素并不是全面的,因此让宝宝单吃蔬菜和水果是远远不够的。妈咪要注意让宝宝均衡摄取各类食物,才能保证维生素的全面吸收。除此之外,对于不爱吃蔬菜的宝宝来说,妈咪们千万别认为可以用水果来代替。蔬菜和水果中的营养大不相同,妈咪们必须让宝宝均衡摄入。
误区5:可以用果汁来代替新鲜水果。
市场上的果汁中只有少部分真正来自于天然水果,其余大部分是由糖分、香精和色素所组成的,即使添加了少量的维生素C,也因为溶解在水里而极易被氧化破坏,因此果汁不能代替新鲜水果。此外,妈咪即使自制鲜榨果汁,也不及新鲜水果营养。因为当水果榨成汁后,其细胞膜就会被破坏,维生素就会暴露在空气中发生氧化作用,导致营养大量的流失。所以,妈咪们最好给宝宝吃新鲜的水果哦!
4富含维生素的食物有哪些?
富含维生素A的食物:动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外,多吃鱼肝油可以补充维生素A。
富含维生素B1的食物:谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品,胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;
富含维生素B2的食物:动物肝脏如肝、肾、心,猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
富含维生素B6的食物:肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等,全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等,豆类如豌豆、大豆等,坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)
富含维生素B12的食物:只有肉类食物中才含有维生素B12,所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类,乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。
富含维生素C的食物:新鲜的蔬菜和水果,如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。
富含维生素D的食物:自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。
富含维生素E的食物有:各种油料种子及植物油,如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆类,粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。
富含维生素K的食物有:牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
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