三伏天到了，
天气也变得潮湿闷热，
有机蔬菜如何保存会更加新鲜？
今天就让小编来告诉大家～
酷热夏季蔬菜收到后应如何存放？天气酷热，人可以吹空调，但是箱子里的有机蔬菜可没有空调吹，所以建议各位主人收到蔬菜后立马打开箱子，将蔬菜拿出，不要马上放进冰箱哦！应该先在室内摊凉后，再放入冰箱。
叶菜类
最佳保存环境：０℃～４℃保鲜冷藏。
最佳保存时间：24小时。
保存方法：给叶片喷点水（水雾、不要形成水滴），放进干爽的纸袋，根部朝下直立放入冰箱。
韭菜
韭菜怕干，所以将刚收到的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，且最好尽快食用。
豆类
最佳保存环境：常温10℃左右，或冰箱保鲜冷藏。
最佳保存时间：3天。
保存方法：豆角、四季豆类的蔬菜通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏就能保存3天，时间久了会逐渐出现咖啡色的斑点。如果想保存得更久一点，则最好把它们洗干净以后用盐水汆烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。
瓜果类
最佳保存环境：常温10℃左右，或冰箱低温冷藏。
最佳保存时间：视生熟程度而定。保存方法：用保鲜袋或塑胶袋密封包装后冷藏。
茄子
先要确认茄子是完好的，然后把表面的水份擦干，不能用水冲洗，以免破坏它们表面的保护层，之后用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，最好尽早食用。
南瓜
我们给您配送的南瓜都是整个的。收到后先检查，如有轻微压损，请先切掉压损部分，然后当餐吃掉，剩下的可将瓜心去除，然后用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏即可。若一餐后还有剩可同样保存。
温馨提示：如黄瓜、苦瓜、丝瓜....这一类瓜小、皮薄。收到后若不当餐吃最好装袋整个放冰箱冷藏，1-2天内吃掉。如若切开最好当餐吃掉。
本周菜品南瓜、丝瓜、青瓜、节瓜、茄子、苦瓜、白瓜、花生、秋葵、豆角、台湾番薯叶、芥菜、空心菜、木耳菜、上海青、韭菜
豆角
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。豆角种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
丝瓜
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症，由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
上海青
上海青的营养价值每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克。上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。
空心菜
中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。它具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为奇蔬;适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有治疗效果。
芥菜
芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
花生
花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
介绍
从化素有“广州后花园”之称，我们的生态种植农场位于从化鳌头镇西塘村，种植面积近亩。在这片充满希望的田野上，菜园的小伙伴们坚持“四无”(无农药/无化肥/无除草剂/无转基因)种植方法的同时，致力于打造“三最”菜园：最安全健康的蔬菜；最美丽的菜园；最好的亲子农耕体验。
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