维生素C的功能
（1）参与羟化反应，促成胶原合成，保持皮肤、骨骼以及关节的牢固与强健；降低毛细血管脆性，防治坏血病。
（2）参与体内氧化还原反应，维持体内正常代谢，增强人体免疫能力，预防疾病；具有抗氧化作用，减少自由基对身体的损害，抗衰老防癌；有助于抗压力激素的分泌，有助于减压。
（3）促进铁和钙的吸收。
2维生素C的缺乏症
倦怠，疲劳，肌肉和关节瞬息性疼痛，急躁，齿龈出血，皮下渗血，易骨折，伤口难愈合，抵抗力降低，易患伤风、感冒等疾病。
3维生素C的食物来源
富含维生素C的食物有猕猴桃、橙、柠檬、椰菜、葡萄、番石榴、鲜枣、莲藕、青椒或各种辣椒等。
下表为克常见水果中的Vc（mg）含量：
红星苹果
1
雪梨
1
红富士苹果
2
无花果
2
红元帅苹果
3
沙果
3
国光苹果
4
黄香蕉苹果
4
黄元帅苹果
4
杏
4
鸭梨
4
雪花梨
4
苹果梨
4
玫瑰香葡萄
4
巨峰葡萄
4
红玫瑰葡萄
5
李子
5
西瓜
6
椰子
6
梨（平均值）
6
桃（平均）
7
杨桃
7
久保桃
8
香蕉
8
枇杷
8
黄桃
9
杨梅
9
波萝蜜
9
石榴
9
樱桃
10
哈密瓜
12
人参果
12
白兰瓜
14
甜瓜
15
白金瓜
17
菠萝
18
芦柑
19
柠檬
22
柚
23
芒果
23
葡萄
25
柑橘
28
柿
30
橙
33
金橘
35
荔枝
41
桂圆
43
木瓜
43
红果（山楂）
53
草莓
47
中华猕猴桃
62
番石榴
68
黑加仑
沙棘
鲜枣
酸枣
（以上数据来自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著的《中国食物成分表》）
所以，如果您想补充Vc，那最好还是参照表中Vc含量高的如鲜枣、猕猴桃、山楂、草莓、木瓜、荔枝、桂圆、橙子等水果，这样效果更理想。
而苹果、梨、杏、葡萄、西瓜等水果Vc含量虽不高，但并不代表他们没有价值，没有吃的必要。我们吃水果也不仅是因为其中的Vc！
4推荐摄入量
成年人毫克/天。（相当于吃两个中等猕猴桃，5个中等草莓，3个鲜枣）
可耐受最高摄入量（UL）：成人0毫克/天。
治疗量（美国）：0～00毫克/天。
两次诺贝尔奖获得者，美国的鲍林博士认为人类每天应补充维生素C10～12克。一生几乎没有得过病，而且活了93岁。
5维C补充剂
因维生素C缺乏引起的疾病最佳冶疗方法，按医生提示服用维生素C片。
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