“牛奶喝多了会缺钙。”
说这句话的，是中国疾控中心营养与健康所的研究员刘爱玲博士。
刚过去的这个周末，宁波市委党校的会议中心，聚集了宁波市二级以上30医院的内科、内分泌科、儿科、产科、营养科等位医务人员，他们都是来参加“营养与疾病预防”全国医生营养会继续教育培训的。
台上的“老师”，是来自中国疾病预防控制中心、医院、医院、医院的专家教授。
记者特意到培训班旁听，还真学到了不少知识——赶紧来看看这些生活中的营养误区，你中枪了没有。
误区一：牛奶补钙，可以当水喝
真相：每人每天毫升最佳，过量摄入易缺钙
中国疾控中心营养与健康所的研究员刘爱玲博士为培训学员讲的《营养与健康》和《营养学基础知识》，她特别提到“牛奶喝多会缺钙”，还举了例子：
“我妹妹的儿子特别喜欢牛奶，每天至少喝个一两斤。牛奶是补钙佳品，没想到，幼儿园期间，我的外甥因摔跤导致一次骨折两次骨裂，主要就是因为缺钙。”
刘爱玲博士说，牛奶含丰富的钙和维生素A和维生素B2，能促进儿童生长发育，还能预防骨质疏松，但摄入过量反而会引起缺钙，“因为牛奶里含有大量的优质蛋白质，适当的蛋白质易于钙吸收，如果摄入过多，就会增加尿钙的排泄，导致钙流失，建议每人每天饮奶毫升，或者食用其他相当量的奶制品。”
误区二：喝牛奶肠胃不舒服，那就喝奶饮料
真相：两者大不一样，可换成酸奶等
常听人说，最不喜欢喝牛奶，“太硬”，不吸收。其实，这是乳糖不耐受性。刘爱玲博士说，很多中国人的消化道缺乏乳糖酶，而牛奶含有大量乳糖，这就会在消化时引起各类问题。
“这类人群可以用一些低乳糖奶制品替代，比如酸奶、奶酪、低乳糖奶等，避免空腹喝奶，可以少量多次饮用，并搭配些馒头、面包等食物。”
刘爱玲博士强调，不少人觉得奶类饮料含有大量的牛奶，口感和味道都好，可以代替牛奶，这是绝对不可以的，因为两者的营养成分有很大的差异。
区别饮料和奶制品，可以看营养标签的蛋白质含量，牛奶和奶制品多在2.5%以上，而在1%左右的多是饮料;配料表中，首位是牛乳的多是牛奶或奶制品，最前面是水、白砂糖等，多是饮料。
误区三：蔬菜熟一点口感好，易消化
真相：过度烹饪破坏营养，焯后爆炒易吸收
在宁波的餐桌上，烤青菜等十分常见，这种烹饪方法，不但高盐，还把青菜烹得过于熟烂。老一辈的宁波人，也喜欢软软的口感，觉得利于消化。
刘爱玲博士说，这样吃蔬菜太可惜了，菜中的维生素C、维生素B1和B2以及大量的矿物质，都会在过度烹饪中损失掉，最好的方式是爆炒。
“建议吃青菜时，先用开水快速焯一下，这样可以去掉部分蔬菜中植酸和鞣酸，这两种酸影响矿物质吸收”。
以菠菜为例，很多人都知道菠菜含铁丰富，但如果直接炒，人体能吸收的铁并不高，开水焯过后，吸收率就会大大提高。
误区四：动物肝脏“有毒”不能吃
真相：肝脏和血都补铁，每周可食用一两次
早在几年前，中国工程院院士、国际营养与食品安全专家陈君石教授曾指出：“人群铁缺乏成为全球三大微量营养元素缺乏之首。”在中国，缺铁和缺铁性贫血人群也很庞大。
缺铁该怎么补?刘爱玲博士说，动物的血和肝脏是补铁佳品。
有人认为，肝脏等是排毒的，毒素大，对身体不利;也有人觉得动物肝脏等胆固醇太高，不能吃。
刘爱玲博士说，肝脏排毒，但其本身也在代谢，并不是想象的那么可怕，而人体的胆固醇，80%是内源性的，而且并没有科学依据能证明后期摄入的胆固醇与冠心病等有关系。
“建议每周吃一到两次动物的血或内脏，每次控制在25克—50克。”刘爱玲博士说，另外，大豆、黑木耳、芝麻酱、瘦肉、蛋黄、干果等也都是铁的良好来源。
误区五：不爱吃水果就榨汁
真相：果汁不能替代水果
现代人都知道吃水果的好处，但有人偏偏不爱吃，榨汁机被发明后，很多人选择把水果榨汁喝掉，觉得简单方便。
刘爱玲博士的讲座上特意强调，鲜榨果汁不能代替水果。
她说，大多数榨汁机都是有过滤功能的，这样的果汁口感更好，但这一过滤，就把水果中大部分膳食纤维破坏并滤出去了。
而且，水果的维生素含量丰富，接触空气后会被氧化，榨汁的过程中，水果大面积暴露在空气里，很多营养素都会因氧化减少。
特别是给小孩子榨果汁的，孩子们不咀嚼，嚼东西能力发育慢，对牙齿的发育也不好。
所以，每天定量吃水果是非常必要的，一般来说，健康成年人每天应摄入水果—克，儿童摄入量要根据个人情况适当调整。
《中学生报》《浙江报》强烈推荐国珍松花钙奶粉!喝上不缺钙
松花钙奶你了解吗?新西兰最贵牛奶8毛钱1克，才40种营养成份;美国最好牛奶7毛钱1克，不到40种营养;港澳台最好牛奶6毛钱1克，不到50种营养成份。松花钙奶2毛钱一克多种营养，诸位，外国的月亮不会更圆，星星也不会更亮，一方水土养一方人!也许咱们高科技不如别人，但巍巍中华五千年食养文化，别人绝对望尘莫及!
松花钙奶粉中国宝宝能吃到最好的奶粉——人称“白色血液”
中央直属国企，松花钙奶粉，富含天然全营养，健康更多些。
现在补钙，为了将来
一、我国儿童普遍缺钙!
钙缺乏症是目前威胁人类的一种严重疾患，使全球亿万人口遭受精神和肉体的巨大折磨，直接影响着人类素质的提高。胎儿从母体得到的钙，有99%用来制造骨骼，仅剩下1%以离子钙的形式游离在血液中，叫做“血清钙”。骨钙同血清钙之间的比例，必须长期保持着平衡，否则，就会产生“钙搬家”，即骨头的钙不断脱逸到血液中去维持血清钙的正常水平，造成骨钙代谢失衡，由此发生缺钙疾病。权威调查显示，我国有95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄人量分别只有标准量的33%、55%和69%，专家们呼吁社会各界应予以高度重视!
二、儿童为何容易缺钙?
1、是膳食中钙的含量一般并不丰富：一份质量好的膳食,钙的摄入量也仅占供给量的65%左右，而骨骼系统的发育需要大量的钙，如果每日摄入的钙量低于毫克，就会使钙不能满足生长的需要而出现各种缺钙的症状。
2、是钙的需求量大：儿童时期是人一生中生长发育最快的时期，生长发育中的儿童好动，出汗多，身体所需钙的流失也比较大，再加上大多数儿童都有偏食、厌食的不良习惯，膳食结构不合理易造成儿童营养不良。
3、是钙的吸收率低：钙在肠道的吸收很不完善，约有70%~80%不被吸收，而留于粪便中。而食物中的草酸、纤维素都会影响钙的吸收率，如菠菜、苋菜等都含较高的草酸,与钙易形成不溶性草酸钙而不利于钙的吸收。
三、儿童缺钙的危害性：
钙与儿童的成长息息相关，与身体的发育有极为密切的关系，钙缺乏在体质和智力上都会严重影响儿童的发育和成长：
1、可引起夜盲症、粘膜干燥、干眼症及近视等症状;
2、患佝偻病等骨骼疾病和影响神经、肌肉、造血、免疫等组织器官功能异常的疾病;
3、增加癌症、白内障、心血管、生殖系统、泌尿系统疾病及呼吸道感染的发生机会;
4、影响智力发育，出现失眠、浑身无力和皮炎、皮肤角质化等症状。
四、为儿童补钙是父母的责任!
孩子是父母未来的希望，孩子的明天始于人生之初健康的心智，按孩子生长发育需要，为他们补充钙和提供均衡的营养，是父母的责任，也是父母挚爱孩子的体现。
五、中国营养协会推荐儿童每日钙摄入量
补钙最好安排在空腹时进行。
补钙从食补和药补双管齐下，效果最佳!
六、松花钙奶粉是第一个含有膳食纤维的保健奶粉
新配方松花钙奶粉中增加了松花粉的含量，松花粉中含有40%的天然膳食纤维，因此松花钙奶粉是我国保健食品中第一个含有天然膳食纤维的保健奶粉。
膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维在保持机体健康上扮演重要的角色，它可以：
◇保持消化系统健康;
◇增强免疫系统;
◇降低胆固醇和高血压;
◇降低血糖;
◇通便、利尿、清肠健胃;
◇平衡体内的荷尔蒙，预防与荷尔蒙相关的疾病。
七、松花钙奶粉是营养最全面的奶粉
松花钙奶粉主要成分是奶粉和松花粉，其中奶粉一直被认为是全营养食品，其营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的天然食品”，人称“白色血液”。而松花粉中含有膳食纤维和多种生物活性物质，与奶粉的营养科学互补，因此松花钙奶粉成功的把奶粉中的营养成分和膳食纤维、多种微量元素有效地结合起来，可称为营养最全面的奶粉，为人体提供全面的营养补充。
新包装国珍松花钙奶粉在汲取原有松花钙奶粉优良品质的基础上，改良工艺，优化细节，使产品品质有了更高层次的升华。
1、低温气流破壁技术，全程跟踪、严格控制气流温度，更加有效的保护了蛋白质、维生素等营养成分。
2、改良喷雾技术，粉质颗粒较以前更加中空，亲水面积增大，速溶性更佳。
3、全新改版独立小包装，材质加厚，保护质量更安全放心。
物美价廉：松花钙奶元一盒，18袋/盒，每袋合人民币6元。每袋内有4粒花粉，合人民币5元，(松花粉的开发是造福人民的事业)。
八、钙的重要性
一般人都以为缺钙只会造成骨质疏松症,不知道钙与全身的神经传导,细胞讯息传递,智力发展,内分泌平衡.....都有密切的关系.钙营养不足是当今全球性健康问题。钙是人体所不可或缺的营养素之一，如果没有钙，根本就不会有生命的产生。钙是人体内最丰富的矿物质，参与人体整个生命过程，是人体生命之本。从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、直至人体的生长发育、消除疲劳、健脑益智和延缓衰老等等，可以说生命的一切运动都离不开钙。每天摄入钙量足够，才能维持人体正常的新陈代谢，增强人体对生活环境的适应力。钙能增强人的耐力，使人精力充沛，心理稳定。体内钙充足，才能有效预防脑溢血、癌症和心脏病的发生，有利于健康长寿。
九、缺钙会引起的病症
儿童由于缺钙容易引起如下疾病：软骨病、佝偻病、生发迟、出牙迟、站立迟、走路迟、说话迟、龋齿、厌食、消瘦、多汗、夜啼、大脑活动欠佳、烦燥、好动症、精力不集中、枕部脱发、气色不好、抵抗力下降、感冒不断。
十、如何选择补钙产品：
根据我国现有的饮食结构看，食物中摄取的钙一般达不到标准的供给量要求，那就可以再适当补充钙剂。那如何选择钙保健品是一个值得考虑的问题。
不同钙品适宜人群也不同，碳酸钙含净钙量高，吸收率高，是传统补钙制剂，但它并不适合胃酸缺乏者;磷酸钙含磷高，但不适合慢性肾功能不全者。
儿童补钙应以食补为主，在服用钙品时应特别小心。儿童肠胃功能较弱，不要选择碱性强的钙品，如碳酸钙等;不应在服用钙品时同时饮用汽水、碳酸饮料等，以免降低吸收率。另外，儿童过量服用钙品，会抑制对锌元素的吸收，因此对缺锌儿童进行补钙时应注意补锌。
国珍松花钙奶祝您永保健康!国珍松花粉祝您永保青春!
松花钙奶是新时代国珍系列产品之一，以精制松花粉为主要原料，以呼伦贝尔草原奶源生产的全脂乳粉为载体，并辅以活性钙等原料科学调配，经科学配方精制而成。奶香浓郁，松香淡雅，老少皆宜，钙磷比例合理极易吸收，可以预防婴幼儿易患的佝偻病、老年人骨质疏松，以及用于孕妇、乳母的补钙。本品富含多种氨基酸、维生素、微量元素等营养物质。精制松花粉营养丰富，品质纯正，最新技术可使松花粉的破壁率达99%以上，保证了松花粉的全部营养成分和活性物质的释放，更有利于人体的吸收。
您在品味呼伦贝尔草原奶香的同时，饮进了大自然赐予我们的天然营养素。
十一、其与市面上的钙、奶粉的区别如下
1、松花钙奶的突出特点：
(1)三个来源补钙：松花粉中含钙，奶粉中含钙，来自于海洋生物钙源的超微钙，经高科技粉碎，更利于人体吸收。松花钙奶中添加的活性钙量为毫克/袋。
(2)细菌数为零，市面上的奶的细菌数在规定指标下就算合格。
(3)我们喝的松花钙奶与国家领导人喝的是同一条生产线的产品。
2、奶源纯净：
松花钙奶奶源采自呼伦贝尔大草原军马牧场，以7公斤鲜奶浓缩成1公斤奶粉，其奶香浓郁，松香淡雅，是老少皆宜的营养食品。您在品味呼伦贝尔草原奶香的同时，饮进了大自然赐予我们的天然营养素。
3、松花钙奶为什么有很好的作用?
因为松花粉有多种全面、活性营养物质，其整体的协同作用更有利于钙的吸收。可以全面补充营养，起到安眠、美容的作用。晚饭后或睡前半小时食用效果更佳，作为早餐食用注意与面包等面食同食，这样可以让钙奶在胃中停留时间长一些，有利于吸收。
4、松花钙奶为什么要用温水冲?
因为松花钙奶具备活性，活性的吸收率是非活性的10倍。
5、物美价廉
松花钙奶元一盒，18袋/盒，每袋合人民币6元。每袋内有4粒花粉，合人民币5元，(松花粉的开发是造福人民的事业)。
十二、松花粉的健脑益智作用和促进儿童生长发育
“国珍松花粉”中含有大量氨基酸，能促进脑皮层的发育增加智商，促进儿童生长。
科学家们发现，凡记忆力减退、智力低下的人，与营养不良有直接的联系。花粉之所以在健脑益智方面和促进儿童生长发育有良好的作用，是因为花粉含有丰富而全面的多种营养成分，充满活性和平衡特性，是植物的精华，被营养学界公认为“天然食品之冠”。
十三、疑问解答
问：松花钙奶中的钙源是什么?
答：松花钙奶中的钙源为超微钙，超微钙粉原料来自于海洋生物体钙源，而非以动物骨粉为原料的钙源，无疯牛病及口蹄疫之嫌。
问：超微钙的特点是什么?
答：超微钙是用气流粉碎对钙原料进行处理，目数大于目，属于超微钙范畴，更利于人体吸收。
问：松花钙奶中的钙含量是多少?
答：每克松花钙奶中钙含量为毫克。
问：婴幼儿能服用松花钙奶粉吗?
答：松花钙奶粉具有增强免疫力、补钙、补充膳食纤维、补充能量等多重作用，富含钙质和多种微量元素、多种维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养成分，能够提供婴幼儿生长发育所需的多种活性物质;产品生产加工过程中未添加任何防腐剂、色素等食品添加剂，生产过程有完善的产品质量控制体系，对重金属、微生物等卫生学指标进行重点控制，充分保证产品食用安全性。松花钙奶粉是营养丰富、功效明确的保健食品，同时具有色、香、味、感观等食品和营养特征，适合各类人群补充营养、调节生理机能，老少皆宜。但是，由于3岁以下的婴幼儿各个系统均未发育完善，对营养有特殊要求，所以如果给婴幼儿服用松花钙奶粉，建议服用量不宜过多，每天不超过一袋(可分两次服用)，仅作为辅食少量添加。
松花钙奶粉
：优质全脂奶粉、松花粉、活性钙
：元/盒
：30袋×3克
：每日两次，每次一袋，温开水冲调食用
：饭后半小时服用。
有很好的补钙效果,适合婴儿,准妈妈补充钙营养!
松花钙奶用开水调开后有淡淡的松花香味,不仅口感爽滑,营养丰富,还起到美容养颜,
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