机体功能的正常运作，需要各种营养物质的协助，比如说：蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。但是依靠自身产生的营养物质很少的，大多数都是从食物中摄取。如果营养的摄入不足，会容易导致各种疾病的发生。但很多人却察觉不到，身体缺乏营养会有什么征兆呢？
一、贫血面貌
红细胞的合成需要各种营养素，比如铁、珠蛋白等。如果这些物质摄入不足，就会导致红细胞生成障碍，导致血液供应不足，出现各种贫血症状。患者可表现为脸色苍白、嘴唇发白、指甲无血色，这是典型的贫血面貌。提示身体缺乏营养，需要及时补充。另外，如果贫血也可能导致机体感到疲乏，患者明显的感到异常地虚弱或疲劳。
二、头发干燥
当机体营养不足时，就会导致头发的营养供应不足。特别是蛋白质缺乏时，容易导致发质明显变差，出现易脆、干燥、稀疏等情况，这通常是一种饮食营养不足的迹象。如果头发以不正常的速度开始掉落，其中一部分原因可能是因为营养不足。
三、生长发育缓慢
这通常发生在还处于生长发育期的青少年，如果孩子的身高、体重一直处于平稳状态，或者发育曲线和同龄人相差甚远。这可能是因为营养缺乏，营养素的不足，导致机体合成各类细胞的动力不足，生长发育速度自然而然下降。
四、食欲不振
慢性食欲不振可能是一种处在高度营养缺乏风险的严重警讯，如果处于长期的食欲不振中，可能是因为营养不足导致的。另外，食欲不振也会导致摄食减少，进一步加重营养不良，形成恶性循环。医院进行检查，查明病因，以防是某些恶性肿瘤在“作祟”。
五、嘴巴四周破裂
这种状况代表可能是维生素B2或者铁的缺乏征兆，另外，口腔灼痛症候群也是一个营养不良的表现，可能与铁、锌或维生素B缺乏有关。
六、腹泻
营养不良的征兆，还包括慢性腹泻，这意味着摄入的食物无法被消化吸收，导致营养素的吸收不足，这可能与感染、手术、某些药物、重度酒精的使用等有关。
七、莫名的情绪低落
当机体处于营养不良状况时，会导致能量的转化不足，人的精力会下降，进而容易引起冷漠或烦躁等情绪。