因为我的导师张汝芝教授是研究白癜风的专家，个人也对白癜风治疗很感兴趣，门诊经常碰到一些白癜风患者忧心重重的问：“我不能吃什么，需要忌口吗？”总担心，一不留神吃错了食物，从而加重那本来就比较难治的白癜风，甚至有的医生还交代病人，不准吃含维生素C、E等含量高的食物，不能吃鱼虾等发物（发物的问题也是临床经常被问到的，下次专门写一篇“发物”的科普），从而引起病人很大的心理负担，影响了治疗的疗效（老外真的有研究焦虑等负面情绪对白癜风治疗疗效的文献）。
正方观点：白癜风患者不能吃维生素C、维生素E等，尤其是维生素C，因为有美白效果，白癜风都已经变白了，再吃维生素C就更不容易好了！
反方观点：部分白癜风患者存在过度的氧化反应，维生素C有抗氧化的作用，所以应该补充维生素C！
在做出最终判断之前我们先来了解2个问题：
1.白癜风的发病原因很多，过度的氧化反应是其中一条，破坏了局部的黑色素细胞，导致出现白癜风的白斑。
2.维生素C作为老百姓心中的神药，不仅可以抗氧化，提高免疫力，促进铁吸收，促进胶原蛋白的合成，防感冒，延缓衰老，预防癌症等作用，简直就是居家旅行必备的良药啊！
问题来了，到底白癜风能不能吃维生素C呢？其实，根据《欧美白癜风诊疗指南解读》，维生素C、维生素E，辅酶Q，过氧化氢酶\超氧化物岐化酶复合物、银杏叶等这些主要的抗氧化剂，可以单用或联合光疗用于白癜风治疗。
不光老外，国内的专家也给出了肯定的答案，就在今年1月出版的《中华皮肤科杂志》上，解放军空军总院的赵广教授的论文《维生素C溶液在H2O2诱导体外培养黑素细胞氧化损伤中的影响》给出了更具体的证据，抛开那么多的专业数据和名词，我换算了一下实验结果，每天服用mg的维生素C对白癜风有治疗作用，一个橙子50mgVc，就是白癜风患者即使每天吃3个橙子完全不用担心会对病情有影响，而且相反有潜在的治疗作用，你要问我是怎么算出来的？（能从书柜里面找出高中物理书来也是没谁了！！）来来来，可以后台私信我，我把问了度娘的公式还有草稿纸一起发给你验算一下！
看到这里我想你已经知道答案了吧，患者正常饮食，无需去刻意忌口，保持良好的心态对疾病的恢复有莫大的帮助！
写在最后：查阅猕猴桃的Vc含量高达mg/g，不愧是水果之王啊！个人认为白癜风患者还是要避免食用。
常州一院皮肤科，徐斌副主任医师，，欢迎