痛风疾病也叫高尿酸血症，是关节炎疾病的中的一种，具体的发病因素是非常复杂达的，建议对这种疾病有所了解，因为痛风是现在生活中，比较常见的一种疾病，尤其是病因，以及治疗两个方面。下面就患上痛风的原因进行具体介绍：
痛风的原因第一、一个人很少摄食抗氧化的，食物或营养素，如维生素(叶酸、菸碱酸、维生素B6、B12、C、E等)或矿物质(铁、锌、硒等)，以致细胞的DNA遭氧化而破坏，破坏的DNA主成分，腺嘌呤、胍嘌呤会释放出，若处理或排出困难，就会有造成痛风的可能。
第二、一个人摄食不良蛋白质，或不平衡的胺基酸，又无适当的合成蛋白质，所需之维生素，如叶酸、维生素B6、B12等，导致DNA合成困难，才会有多馀的待处理及排出。因叶酸是合成普林所必需，维生素B12是，合成DNA所必需，而维生素B6是，涉及胺基酸的代谢物质。
第三、腺嘌呤分解后的普林，本由肾脏重吸收后，再由肾小管分泌加入尿液中，若肾吸收功能有问题，就会造成排出体外，困难而导致痛风，故肾脏功能受损者，有更大机会发生痛风。
第四、体内白蛋白在生理上是，排除废物的物质，若白蛋白物质缺乏，造成移除代谢废弃物困难。细胞内之废弃物质、尿素、尿酸、二氧化碳，以及其他由组织分解后，的代谢物质，会因白蛋白缺乏而移送排出困难。若尿酸过多而排出困难，就会出现痛风症状。
痛风的危害1.高血压
痛风病人大约一半合并高血压，除了上述因肾机能障碍引起的肾性高血压之外，痛风病人合并肥胖也是原因之一。由于高血压治疗药常使用降压抑尿剂，会抑制尿酸排泄，而使尿酸值升高。
2肾结石
根据统计，痛风病人出现肾结石的机率为正常人的一千倍左右;由于尿中的尿酸量越多、酸碱度越酸，越容易发生结石，因此必须多喝开水、服用小苏打以防止肾结石的发生。
3.糖尿病
对痛风病患做口服葡萄糖负荷试验，结果发现有30-40％合并「轻症非胰岛素依赖型」糖尿病;那是肥胖及暴饮暴食引起胰岛素感受性低所致，如能早期就用饮食疗法，并控制体重，胰岛素的感受性很快即可复原。
4.高血脂症
痛风的人较常暴饮暴食，且多有肥胖现象，因此合并高血脂症的很多，这与发生动脉硬化有很密切的关系。
下面我们就来看看吃什么食物好
萝卜
性凉，味辛甘。属碱性食品，含有多量的水分和维生素，而含嘌呤成分很少。生食、凉拌、煮食或煨汤均可。
牡蛎萝卜粉丝汤做法
1丶牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。
2丶锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条，炒一分钟，将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。
卷心菜
卷心菜又叫做包菜，而且卷心菜的成分里面几乎没有嘌呤的存在，但是却含有大量的维生素c，因此常吃卷心菜能够达到使体内有害物质排泄的作用。因此，痛风之人宜食之物。
冬菜炝炒包心菜做法
1、把洗净的包心菜手撕，或者切成块状备用
2、姜蒜切片备用，蒜要留出一部分，最后用
3、用油把姜和一半的蒜爆香，倒入冬菜翻炒
4、下入切好的包心菜，炒到变软，快熟时，加入剩下的蒜片
5、再炒几下，关火，加入少量盐即可（因为冬菜很咸）
芹菜
有水芹与旱芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，基本上不含嘌呤。
芹菜炒鸭肠做法
1、红萝卜切丝；辣椒切片；葱切细末；蒜头切片备用。
2、将鸭肠洗净切5公分长段，放入滚水汆烫1-2分钟后，取出待凉备用。
3、将锅烧热，倒入2大匙沙拉油，油温热后，放入辣椒片、蒜头片及葱末爆香。
4、再放入红萝卜丝及咸菜丝炒约30秒。
5、然后放入鸭肠和所有调味料，略为拌炒10秒即可熄火起锅。
注意事项一、禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。
二、禁酒，少饮咖啡、茶
酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多。