临床营养“雨”您分享
在日常生活中，订外卖已经成了大部分打工人习以为常的就餐方式。琳琅满目的外卖店家，各式各样的餐点，手指轻点就能下单，骑手小哥就可以快速送饭上门。
但其实大部分外卖食品都存在营养素结构单一、食材不新鲜、高油高盐添加剂使用超标等问题，长期食用外卖会使机体营养素摄入不均衡，从而导致血糖、血脂异常，甚至脂肪肝、糖尿病等健康问题。今天我们为大家普及一下营养素的相关知识以及合理膳食的重要性。
食物是人类赖以生存的物质基础，供给人体必需的各类营养素，不同的食物所含营养素的数量和质量不同，因此，膳食中的食物组成是否合理，即提供营养素的数量与质量是否适宜，其比例是否合适，对于维持机体的生理功能、生长发育、促进健康及预防疾病至关重要。
合
理
膳
食
营养素种类及分类
来自食物的营养素种类繁多，人类所需约五十种，根据其化学性质和生理作用分为五大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素。在往期的