是不是时常嘴唇干裂发炎？有时还易怒常发脾气？这可能是你身体缺乏某种维生素的表现！
嘴破、口角炎——缺乏维生素B2
嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。此外，维生素B2对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色。它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。
补充方法：
每天喝毫升牛奶就能帮助补充，植物性食物如香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。建议每日摄取量：男1.6毫克，1.2毫克。
食之无味、味觉减弱——缺乏锌元素
人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。因此如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。
补充方法：
牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌，例如每周吃一次8盎司的牛排，就能摄取足够的锌。建议每日摄取量：男性约12.5毫克，女性约7.5毫克。
胃部不适——缺乏维生素A
维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。因此维生素A不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。
补充方法：
每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。建议每日摄取量：男性μgRAE，女性μgRAE。
易怒、暴躁——缺乏铁质
缺铁不但会贫血，还有可能让你变情绪化、容易发脾气。铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素。对于每月要经历失血的女性来说，铁质更为重要，否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。
补充方法：
红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物，并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。建议每日摄取量：男性12毫克，女性20毫克。
脚踝浮肿——缺乏钾
钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。长期缺钾，会导致心律不整、神经传导不正常的症状。像大量运动后由于水分流失过多，钾离子流失就容易抽筋。长时间则会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。
补充方法：
瘦牛肉、鱼肉、贝类、花生、木耳、黄豆、口蘑、西红柿、豌豆等都是膳食中钾的优质来源。运动完吃香蕉补充高量钾，可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。推荐每日摄入量：毫克。
全身疼痛——缺乏维生素D
晒太阳不足、或维生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛。加上维生素D是人体无法自行合成的营养素，补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
补充方法：
每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等，再加上适时晒点日光才能保证体内有充足维生素D。推荐每日摄入量：10微克。
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