前几天，摩羯姐受人所托、和小分队一起策划了一场文化活动，从VI设计到现场组织，全由我们一手包办~▼
效果嘛，自然杠杠滴宾主尽欢！（摩天轮时光出手，当然必须赞~）▼
然而，这并不是本篇的重点！
重点是在忙碌的工作间隙，姐掏出维生素片时，立马被小分队们团团围住~
大家七嘴八舌地问：“姐你为什么每天都要吃这个啊？直接吃蔬菜水果饭菜不就行了，干嘛还要特意吃这些维生素片？TA们真的对身体有好处吗？……”▼
姐不紧不慢地把维生素放进嘴里、喝了口水咽下去~
然后慢慢地说：“你们知道缺乏维生素会怎样吗？你们知道为什么劳累了之后容易嗓子疼、眼睛干、感冒生病吗？你们知道这时我们应该吃什么维生素来改善吗？……”
大家齐刷刷地摇头~▼
好吧！看来是时候科普一下这些让你们每天都能元气满满、充满战斗力的小知识了！
放心哈~姐不打算上生物课，也不会铺天盖地地用术语来解释~
用有趣的话来跟大家分享有用的知识，是姐的风格，今天也不例外~▼
如果有些说法不标准，也请大家见谅啦！
毕竟是一个爱养生的财务会计老师，讲保健凭的是自己的亲身经历，不是专业术语哈！▼
维生素有什么用
首先呢，姐想跟大家说的是：维生素（又叫维他命，vitamin）是维持身体健康所必需的东东！
我们每个人每天都需要维生素A、B、C、D、E等多种维生素。▼
虽然我们对维生素的需要量很小（日需要量常以毫克或微克计算），但一旦缺乏，后果就会很严重~
常常会引发相应的维生素缺乏症，对健康造成损害。▼
那么，来对号入座地认识一下和我们的健康美丽息息相关的主要维生素吧~
维生素A——眼睛明亮的保护神
维生素A，又称抗干眼病维生素，还被称为美容维生素。
从这个外号就能知道TA对咱们的眼睛有很大的好处啦！▼
因为维生素A可以调整眼睛适应外界光线的能力，所以可以降低夜盲症和视力减退的发生，有助于眼睛的健康~
当然，要是缺乏TA，就容易得干眼症、夜盲症啦！
各位总是抱着手机、电脑不放的童鞋们，是不是特别需要呢？（姐不由自主地点了头~）▼
除了保护眼睛之外，维生素A还可以促进生长、发育。
于是TA能强壮骨骼，保护头发、牙齿和牙床的健康~
TA更能保持皮肤湿润，有助于对粉刺、脓包等的治疗哦！▼
那么，这么好的东西都在哪些食物里呢？
首先，TA多存在于动物肝脏中。
记得小时候妈妈说：多吃猪肝眼睛亮，还真是对的呢~▼
TA还存在于血液和眼球的视网膜中~
看来古人说的“以形补形”，还真有一定的道理呢！（吃眼球补眼球，嗯，很有道理~捂脸.jpg）
除此之外，TA还存在于鱼肝油中~
所以，小baby缺钙时，会补充鱼肝油，让骨骼更健康哦！▼
还有许多植物，如胡萝卜、番茄、绿叶蔬菜、玉米含类胡萝卜素物质，在体内可转变为维生素A。
所以，没事啃两根胡萝卜，也是对身体很有好处哒~▼
维生素B——皮肤健康的保护神
姐弱弱地问一句：你会不会经常容易口腔溃疡、皮肤粗糙或是有脚气？
为了保护个人隐私，就不用留言告诉姐了~
姐知道一定有很多人有这些困扰，其实这些皮肤病就是缺乏维生素B的表现哦~▼
维生素B其实是一个大家庭，也常被称为B族维生素，主要家庭成员有B1、B2、B3、B6、B12等。
TA们皮肤健康有着非常重要的作用。▼
比如维生素B1，又称抗脚气病因子、抗神经炎因子等，对许多皮肤病有着防治作用。
维生素B2则能促进生长发育和细胞的再生~
缺少维生素B2就会很容易患口腔炎、皮炎等。▼
维生素B3是B族维生素中人体需要量最多的。
它不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质~
同时，TA还有维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，真是抗压不可少的好帮手~
所以经常精神紧张、暴躁不安的朋友，记得多多补充维生素B3哦！▼
维生素B6有抑制呕吐、促进发育等功能。
而维生素B12是人体造血不可缺少的物质，缺少它会产生恶性贫血症。▼
缺啥补啥，维生素B在哪里呢？
每种维生素B存在的食物不太一样~
比如维生素B1多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类、谷物、蔬菜、牛乳和鱼等食品中；维生素B2多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类、坚果；而维生素B12：猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。▼
维生素C——强健身体的保护神
很多人都知道维生素C是个好东东~
也知道TA能提高免疫力，还能有美白的功效！
但你可能不知道维生素C的主要功能是帮助人体完成氧化还原反应，从而使脑力好转，智力提高。（肤白貌美还能智商高，真是太棒啦~）▼
除此之外，服用维生素C对于保护肝脏，预防胃癌还有积极作用。
这些都不是姐信口胡说哦~
据诺贝尔奖获得者鲍林的研究表明，服大剂量维生素C对预防感冒和抗癌有一定作用。▼
很神奇的地方是：植物及绝大多数动物均可在自身体内合成维生素C。
可是人、灵长类及豚鼠却不能自己合成维生素C（因为缺乏将L-古洛酸转变成为维生素C的酶类）~
所以，我们必须吃很多含有维生素C的植物来补充啦！▼
如果长期缺乏维生素C，就会发生坏血病，造成牙齿松动、伤口不易愈合、易骨折等症状。
由于维生素C在人体内的半衰期较长（大约16天），所以缺乏维生素C，并不会马上得坏血病~而是3～4个月后才会出现症状！
而且，姐要提醒你：每抽一根烟或者吃mg的油炸食物，都会消耗25mg的维生素C哦~（正在吃炸鸡的你，是不是默默地放下了呢？姐猜：并没有！哈哈哈~）▼
当然，失之东隅，收之桑榆~
我们可以从新鲜绿色植物、蔬菜（尤其是番茄）、水果（尤其是柠檬）中补充维生素C，TA们的维生素C的含量都很高。▼
维生素D——性感身材的保护神
维生素D的主要功能是帮助人体吸收磷和钙，是造骨的必需原料，也是牙齿正常发育所必需。
想要保持身姿挺拔、体态年轻、牙齿美观，就少不了TA~▼
特别是孕妇、婴儿及青少年，对维生素D的需要量特别大。
当维生素D量不足时，会出现骨骼变软及畸形：发生在儿童身上称为佝偻病；在孕妇身上为骨质软化症。
所以，维生素D对于保护妈妈和宝宝都是非常重要的~▼
日常生活中，多吃鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、乳制品、酵母、金枪鱼，都可以补充维生素D~
动物肝脏再次上线，真是个好东西~（但也不能吃多哈~毕竟TA的胆固醇等含量也挺高的~）
而且才知道，小时候听妈妈说：“要多喝牛奶才能长得高”，也是对的呢！▼
维生素E——年轻抗衰的保护神
维生素E是一种优秀的抗氧化剂，所以对与抗衰老、防癌症有很大好处。
TA有助于延缓衰老，增强机体免疫水平，帮助人体清除积累的氧自由基，使皮肤更细腻、更富弹性▼
同时，维生素E对男性或女性不育症、先兆流产有一定防治作用等，也被称为生育酚或产妊酚。
想要从功能到外形都年轻健康，那就不要忽视维生素E哦！
TA多存在于各种坚果中，比如杏仁和榛子就富含维生素E。▼
为什么要额外补充维生素？
说了这么多维生素的好处，你是不是特别想赶紧把上面姐提到的食物统统找来好好吃一顿？▼
的确，如果我们能营养均匀，每天都摄入大量而多样的食物，确实是一件很健康的事，也完全没有必要再额外吃维生素片等保健品啦~
但是（凡事都有但是……），这样操作有一定难度！
以女性为例，仅仅想要补充足够的维生素A、C、E，每天需要吃下：80克鳗鱼或65克鸡肝或75克胡萝卜或克皱叶甘蓝或克金枪鱼，加上半个番石榴或75克辣椒或90克花茎甘蓝或2个猕猴桃或克草莓或1个柚子或半个番木瓜或克菜花或毫升橙汁，再加上35克鲱鱼片或60克鲑鱼片或50克鳗鱼或2个鸡蛋加克蘑菇……▼
同时，要注意的是：仅仅是吃够上面的食物还不够~
因为还要考虑这些食物中维生素是否被破坏！
比如维生素C，TA是最不稳定的维生素~
在食物贮藏或烹调过程中，甚至切碎新鲜蔬菜时维生素C都能被破坏。（也是real娇气啊！）▼
来来来，告诉姐，你能保证每天吃够这些维生素吗？▼
每天呆在办公室上班or坐在教室里学习的你，吃着外卖or食堂，对新鲜蔬菜水果的摄入量肯定是不够的~▼
而当我们长期加班、熬夜（看球）、通宵（复习）的时候，身体对维生素的消耗量变得更大，维生素的缺乏情况也就更严重了！
所以长期不健康的生活方式下，眼睛干涩、嗓子疼痛、口腔溃疡、满脸长痘、肝火旺、脾气暴躁……自然都来找你啦~
现在你知道问题出在哪里了吧？
怎么吃维生素才更健康？
姐非常建议大家通过食物补充天然维生素~
但是要真的做不到，吃一些优质的维生素补充剂也是保持身体健康的好帮手！
比如，姐在意识到最近蔬菜水果吃的有点少，或是工作压力有点大，或是有感冒等亚健康症状时，就会每天吃一些复合维生素（也就出现了篇头的那一幕~）~
在国外时，感到身体疲劳、精力不足时，也会在路边的便利店买维生素补充剂吃，立马精神满满地继续战斗啦！▼
同时，姐想跟大家分享的是：维生素分为脂溶性和水溶性两种~
比如维生素A、E等属于脂溶性维生素，溶于脂肪中才能被胃肠黏膜吸收，应该饭后吃，才能够较完全地被人体吸收。▼
如果在空腹时服用维生素A、E，会在人体还来不及吸收利用之前就从粪便中排出了。
另外维生素D的合成跟晒太阳有关，因此适当地光照有利健康（但是一定要防晒啊啊啊啊~）。▼
所以，饭后或者随餐吃维生素，同时多晒太阳，更有利于身体健康哈~
吃了维生素会不会发胖？
有些女生可能会紧张地问：吃维生素会不会长胖呀？（这个问题简直是女人的终极问题！）
姐一脸惊讶：怎么会呢？▼
姐可以很负责任地告诉你：吃维生素不。会。长。胖。。。
因为TA不是构成机体组织和细胞的组成成分，也不会产生能量。
它的作用主要是参与机体代谢的调节，放心哈~
维生素吃得越多越好？
维生素有这么多好处，而且还不会长胖，那么是不是吃得越多越好呢？
并！不！是！！！
以维生素A为例~
如果连续几个月每天摄取IU以上，会引起中毒现象。
主要表现：皮肤干燥发痒、脱发、易激动、头痛、恶心呕吐等。▼
呃，你是不是又被吓到了？
别紧张~一般人是吃不到每天IU这个量的！
为什么？
因为姐现在吃的维生素片为IU，一般维生素片也基本上保持差不多的含量，要想吃到IU，每天要吃片~
姐就问你一句：你一天能吃得下这么多么？
再例如每天摄入的维生素C超过0毫克，有可能会导致腹泻、恶心、呕吐等现象。
而一般的维生素片建议日用量是毫克，不超量服用是不会有任何不良反应的~
所以，科学合理地服用维生素才是保持健康的法宝哦！
姐姐的话
维生素是人体必须的元素~
养成健康的饮食习惯，适量补充足够的维生素，对身体的健康美丽、工作学习的效率都有很大好处！▼
如果在客观条件不允许的情况下，科学地补充一些维生素，也是非常ok哒！
姐看到过一句话：任何撇开剂量谈毒性的行为都是耍流氓~
话糙理不糙，凡事都应该用科学而开放的态度去对待，而不是一味抗拒打压，你说，对吧~？
So，大家一起为健康努力，快乐美丽每一天吧！▼
（图片编辑：文绮木沐）
摩羯姐
管理学博士后/大学副教授/硕士生导师
个人形象管理专家/职场形象与商务礼仪培训师
熬得一手好鸡汤、洒得一手好鸡血的时尚辣妈
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