儿童基因检测维生素吸收能力之维生素C


基因检测触手可及!健康“基”密,解“因”有方;合理膳食,科学护航!美因基因维生素吸收能力基因检测解开基因的密码,倾听身体的声音精确无误的维生素吸收能力检测结果,专业权威的日常膳食科学指导,让您更了解您的孩子,也让孩子拥有更多健康选择!维生素C维生素C(VitaminC,又称L-抗坏血酸)为酸性己糖衍生物,是稀醇式己糖酸内酯,是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。维生素C在酸性环境中稳定,遇空气中氧、热、光、碱性物质,特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时,可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多,故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮,能保护其稳定性。摄入的维生素C通常在小肠上方(十二指肠和空肠上部)被吸收,而仅有少量被胃吸收,同时口中的黏膜也吸收少许。从小肠上方被吸收的维生素C,经由门静脉、肝静脉输送至血液中,并转移至身体各部分的组织。当人摄入维生素C之后,脑下垂体、肾脏的维生素C浓度最高,其次是眼球、脑、肝脏、脾脏等部位。当体内维生素C总储存量小于毫克时,就有发生坏血病的危险,人体最大的储存量为毫克。有研究发现,SLC23A1基因影响维生素C在体内的运输。研究人员指出,在相应基因相应位点发生突变的人群中维生素C不能得到有效利用。维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富;水果中,酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多;在动物的内脏中也含有少量的维生素C。参考文献:1.DuellEJetal.VitaminCtransportergene(SLC23A1andSLC23A2)polymorphisms,plasmavitaminClevels,andgastriccancerriskintheEPICcohort.GenesNutr.Nov;8(6):-60.2.TimpsonNJetal.GeneticvariationattheSLC23A1locusisassociatedwithcirculatingconcentrationsofL-ascorbicacid(vitaminC):evidencefrom5independentstudieswith15,participants.AmJClinNutr.Aug;92(2):-82.健康提示为了维生素C较有效的摄取,建议您以一日三次、餐后马上摄取为佳。小肠的吸收率视维生素C的摄取量不同而有差异。当摄取量在30-60mg时,吸收率可达%;摄取量为90mg时,吸收率降为80%左右,摄入量为mg时降为49%,摄取量为0mg时降为36%,摄取量1mg时降为16%。维生素C以空腹服用为宜,但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用,以免对溃疡面产生刺激,导致溃疡恶化、出血或穿孔。肾功能较差的人不宜多服维生素C。若长期超剂量服用维生素C有可能引起胃酸过多,胃液反流,甚至导致泌尿系统结石。尤其是肾亏的人更应少服维生素C。基因检测流程

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