骨折后的病人喝骨汤真的能补钙，真的能做到吃啥补啥吗？
来源：大豫骨医
骨折在生活中是很常见的一种病症，骨折的原因很多，车祸、不正确的运动、甚至冬季路滑不经意间的摔倒，这些都会导致骨折，俗话说“以形补形，以脏补脏”也就是大家说的吃啥补啥，通常，我们都会说“喝骨汤，香浓的大骨汤”。一朝骨折日，百日骨汤行，但是，骨折后的病人喝骨汤真的能补钙，真的能做到吃啥补啥吗？
大骨汤一般指猪骨汤，即用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤，骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
骨折病人由于创伤或手术，机体遭受不同程度的损伤，疗程一般较长，伤后大多食欲不振、消化吸收能力减弱，从而导致营养供应不足，影响创伤的修复。
骨头汤油腻，主要成分是磷和钙，骨折的人喝了，只会使骨质内无机物成分增高，有机物与无机物比例失调，阻碍骨头的愈合，影响日后骨关节功能的恢复。此外，油腻的食物吃后不易消化，反而会让食欲减退，妨碍病人补充其他营养品。骨折半月以后，由于淤肿大部分已消失，这时候在饮食上就可以进行高营养补充了，以满足骨痂生长的需要。可以适当地喝点骨头汤，吃老母鸡、蹄筋等，以补充较多的蛋白质和维生素A、维生素D及钙。最新研究指出，骨折患者还需要补充锌、铁、锰等微量元素，因为这些元素有的是参与组成人体代谢活动中的酶，有的是合成骨胶原和肌蛋白的原料。
因此，在骨折后，适当吃点动物肝脏、海产品、蛋黄、豆类、绿叶蔬菜、葵花子等，有利于骨头生长。
然而，骨折后长期卧床的病人不适合吃肉类、豆类等高蛋白食品，因为它们会在体内产生大量的酸性物质，导致钙的流失，还会增加肾脏负担。
那么，为了更好的补钙和促进骨伤愈合哪些食物是有利于我们为骨折患者进行补钙食疗呢？
在我们的日常饮食中有很多适合补充矿物质，尤其是钙、铁、锌、钾等必要物质的食物，比如牛奶、奶酪、豆制品、绿色蔬菜、芝麻酱、瘦肉等等。牛奶、奶酪和豆制品是公认的补钙高手，但芝麻酱和绿色蔬菜也当仁不让。以芝麻酱为例，除了蛋白质含量丰富，每百克芝麻酱中含钙竟然高达毫克，除此之外还有大量的铁、锌、钾、镁等微量元素，而且芝麻酱中的营养素吸收率比较高，没有胆固醇和太多的营养拮抗剂困扰。整粒芝麻是很难消化的，其外层种皮不宜被胃酸破坏，所以排泄物中残留芝麻整粒的比较多。建议食用黑芝麻酱，不但是因为其中的重要营养素更丰富，还含有大量抗氧化物。把芝麻酱用于发酵面食中或当做调料蘸食。
“塑造钙镁产品新定义”钙镁新定义钙镁健骨(Magnical-D)的独特钙、镁与维生素D配方，为身体提供了最容易吸收的必需维生素、矿物质及营养素，以支持骼、心血管及细胞健康。配方采用钙镁1:1的黄金比例，这个比例是目前最安全及最有效的钙镁成分比例。钙镁健骨(Magnical-D)蕴含从日常饮食中难以摄取足够分量的营养素，并且与全衡营养素(Optimals)发挥配合，解决各种因营养缺乏而产生的健康问题。钙镁健骨(Magnical-D)不但结合了必需的维生素，更加入优质微量矿物质；再加上以下各种成份组成其优良的脂溶性配方。生命不可或缺的微量矿物质当大部分人们每日都摄取过多的卡路里时，他们的矿物质摄取量却是严重不足的。事实上，估计约90%的人口正遭受因矿物质缺乏或失衡而带来的种种健康题。有更多的健康研究指出，矿物质的平衡与身体的健康水平是息息相关的。服用适量比例的矿物质与微量矿物质，才能对人体健康发挥积极作用。它们能帮助输送氧气达致身体每处；亦有助各种营养素的吸收；更能组成如氨基酸、荷尔蒙、蛋白质等重要成份；甚至具有抗氧化功效。钙镁健骨(Magnical-D)中的微量矿物质是来自美国西北部的大盐湖。大盐湖是全世界最老的内陆海，它蕴含了丰富的微量矿物质，如：镁、硒、锂及硼等，并且全是无毒、无污染。钙质与健康虽然您未必可以每天都享受日光浴，但您仍然要注意吸收足够的维生素D及镁质。维生素D及镁质能帮助身体吸收钙质和维持钙质于体内的健康水平，不但能强化骨骼及牙齿，同时减低因缺钙而患上骨质疏松等慢性疾病的风险。除了巩固骨骼，钙质更在神经及肌肉功能、凝血、细胞分裂、心脏内的电子传导等功能上担当重要的角色。维生素K2(MK-7)有研究显示维生素K2对骨骼、肾脏及心血管健康是很重要的。尤其维生素K2(MK-7剂型)有较高的生物利用率，并且在服用后能活跃于血管内的时间也较长。维生素K2MK-7剂型提炼自日本的传统食品—纳豆，由于它的半衰期较长，所以它能提供更有效及更持久的健康好处。钙镁健骨(Magnical-D)便采用了这种无添加、无防腐剂、非经基因改造且不含任何过敏原的维生素K于其中。针叶樱桃「当您有针叶樱桃，还有谁需要橙呢?」很多人还未知道针叶樱桃所含有的维生素C是美国农业部(USDA)每日建议摄取量的27.4倍，而橙的维生素C含量只高于建议摄取量的1.6倍。额外的维生素C有助提升血管及肌肉健康，并且维持骨骼和牙齿的强健。可是维生素C是不能储存于体内的，所以我们每天都要补充维生素C。因此，世界各地有很多健康专家及机构都建议有常规性地食用含高维生素C的食物。除此之外，针叶樱桃更蕴含大量的维生素A、叶酸及钾。这些成份于细胞层面均对免疫功能及心血管健康具很高的健康价值。椎茸精华数千年以来，中国及日本的传统草药学家都视椎茸为提升免疫功能的珍品。现代科学更分析出椎茸蕴含人体必需的营养素，如蛋白质、铁及维生素C；椎茸作为日常保健膳食，能提升免疫功能和有助降低胆固醇水平。灵芝精华早于几世代前，日本赤灵芝的健康价值已被肯定，甚至一直被用于治疗关节炎及呼吸道疾病，如哮喘等。灵芝蕴含维生素B群，如维生素B1、B2、B3，维生素D和氨基酸，这些都具抗发炎、抗病毒、及抗菌功效。含丰富抗氧化物的灵芝更能帮助提升免疫功能，维持胆固醇及血醣的健康水平。说到心血管及骨骼健康这一环，以及改善整体身体平衡及健康，钙镁健骨(Magnical-D)可以配合全衡营养素(Optimals)一起服用，来预防维生素及矿物质缺乏症，并帮助身体恢复天然的平衡状态。建议使用方法每日服用四粒于餐后服用为佳QA钙镁健骨(Magnical-D)的问与答问钙镁健骨强调其钙镁比例要达到1:1，其重要性何在?钙镁健骨采用了钙镁1:1的黄金比例，这个比例是目前最安全及最有效的钙镁产品比例，只有在这个比例当中，钙和镁的功效才可得以发挥极致。钙质于身体内担当着种不同的功能角色，包括：巩固骨骼及牙齿、神经讯息传递、维持正常心跳、协调肌肉活动及生长，控制细胞膜之间的物质传送及协助生产酵素及荷尔蒙等。而镁的功能则在于帮助建造新的骨骼、维持心脏中适当的电子传导、减少猝死的风险、减少患上心脏病的风险及协助固定钙回流于血管中，并能有助降低血压。在年5月的一份医学研究指出:单独补充钙质会增加两倍患上心脏病的风险，因为钙质会徘徊在动脉中，而非存储在骨骼里，所以专家们都不建议单独补充钙质。而如果服用非钙镁1:1黄金比例配方的钙镁产品，不仅降低骨钙的合成效率，同时一些未被骨骼吸收的钙，可能会导致肾结石或动脉壁钙化。可见钙镁1:1的黄金比例，对于钙镁产品是最为重要的。答问为什么要在钙镁健骨中要加入维生素D3及维生素K2呢?在钙镁健骨中加入维生素D3及维生素K2，是因为这两种维生素能帮助人体吸收钙。维生素D3就好比骨质固定剂，它是维生素D家族中最活跃的一种型态，它能增加骨质的密度；如果缺乏维生素D3，身体便不能吸收钙，同样地，如果维生素D3不足，补充再多的钙质也是徒然。维生素K2就好比钙质指挥官，它的主要作用是指挥钙质回流至骨骼中，不会徘徊在动脉里，这对补充钙质的安全性非常重要；而维生素K1则并不能达致这个功效。维生素K2具有激活骨钙蛋白的功能，将钙牢牢稳固在骨骼中，使骨质更坚固，从而减少骨折高达81%，所以添加维生素K2对于生产优质的钙镁产品是非常重要的。答问钙镁健骨中常常强调其剂型是柠檬酸钙和苹果酸钙，但在市面上的钙产品都使用碳酸钙，两者有何分别呢?市面上钙产品采用的都是碳酸钙，主要原因是因为碳酸钙是一种最便宜的钙，然而这种钙只有和食物一同进食，才会被吸收，那些公司为了节省成本所以才会选用较难被身体吸收的碳酸钙。而爱睿希公司的钙镁健骨产品，采用了柠檬酸钙和苹果酸钙。柠檬酸钙是一种比较昂贵的钙，无论是空腹或与食物一同进食，身体也能把它吸收。此外，低胃酸的人，或者50岁以上的人士，对于柠檬酸钙的吸收会比碳酸钙更好。而苹果酸钙则是一种钙的补充型式，容易吸收，而且耐受度好。天然水果中的钙与柠檬酸及苹果酸结合在一起时，会产生柠檬酸苹果酸钙。这种型式的钙比其他的钙能为身体提供更多的好处。柠檬酸苹果酸钙比碳酸钙或乳制品中的钙质，能增加身体40%钙质的吸收量。无论空腹与否，身体对柠檬酸苹果酸钙的消化与吸收都一样好。答问孕妇及在哺乳中的妇女可以服用钙镁健骨吗?可以,孕妇及在哺乳中的妇女应该按成人所建议的服用量，每日服用2次，每次2粒。答问请问儿童可以服用钙镁健骨吗，其建议的用量是什么?可以,并请按照建议的服用量：?2至6岁：每日1粒?6至10岁：每日2粒?10至13岁：每日3粒?13岁或以上：每日4粒答问国际建议青年人吸收钙应要达每天毫克，但从补充品中只可以吸收到毫克，哪怎办呢?一般人每天从膳食中大概可摄取到约至毫克的钙，再加上钙镁健骨的每日建议的毫克服量，便会很接近国际建议对钙的吸收量。另外，要注意的是，每日吸收钙的分量固然重要，然而服用钙镁健骨最大的裨益是帮助身体将钙质更有效地吸收，同时减少钙质的流失，这才能真正满足身体对钙的需求。答问如果我每天都喝牛奶，我还需要服用钙镁健骨吗?如果我们每天喝大约毫升的牛奶，便可从其中获得毫克的钙，再加上进食其他食物所摄取的至毫克钙，我们仍是需要服用钙镁健骨来摄取足够的钙质。另外，要注意的是，每日吸收钙的分量固然重要，然而服用钙镁健骨最大的裨益是帮助身体将钙质更有效地吸收，同时减少钙质的流失，这才能真正满足身体对钙的需求。答问在全衡营养素中已有钙镁的成份，什么还需要补充钙镁健骨呢?全衡营养素的重点是满足细胞全方位营养来源，而钙与镁是细胞最基础的营养素，因此一定会包括在全衡营养素当中。然而，全衡营养素中的钙与镁，如果正常使用则每日可提供毫克的钙与镁；而为了保持骨骼的健康，我们会需要更多的钙与镁的来源，特别是饮食不均衡的人，食物中的钙与镁的摄取量经常不足。因此如果将全衡营养素配合钙镁健骨一起服用，每天可帮助骨骼健康需求者获得毫克的钙与镁。这针对经常外出用膳、骨骼疏松症者或是一些与钙镁不平衡有关的慢性病及更年期的妇女而言，都可更全面地为身体补充钙与镁。答「我相信，若选择服用如ARIIX产品般高质量及完善均衡配方的营养补充品，并配合健康的饮食习惯及适当的运动，这定使我们能保持及改善健康。」
----雷?斯特兰德医生