维生素有助于促进健康，因此适合于补充特定维生素的药品、保健品纷纷上市。从医学临床的角度，给予大量特定品种的维生素，确实能够补充体内因缺乏该种维生素引起的缺乏症。大剂量的维生素C被认为具有治疗雀斑和皮肤干燥的效果；罹患脚气病的人若大量服用维生素B1，的确能治愈脚气;坏血病患者服用维生素C，也一定会很有效；维生素E也能治疗不孕症和习惯性流产……但是，如果以为以这样的方式补充维生素是很理想的话，那就未免太过草率了。大剂量的特定维生素制剂本身就存在缺点。譬如——如果大量的服用维生素B1，那么与B1同步的B2与B6就会不足；如果缺乏维生素B2，就会引起口角炎甚至大面积的口腔溃疡，幼儿则会停止成长；若缺乏维生素B6，会引起糙皮病等皮肤障碍，也会产生如癫痫似的痉挛发作，免疫力减退。由此可见，各种维生素必须相互配合产生影响，才能发挥正常的作用。如果过量的服用某种维生素，在不知不觉中就会导致机体内维生素平衡失调。有些维生素若过量服用，还会在体内积聚引起中毒。对人类而言，为了维持生命才依赖食物，原本我们就是摄取自然食物而生存的。也只有天然食物中的天然维生素平衡才是最理想的，要有效的摄取维生素，最好是摄取天然食物。富含维生素B6、泛酸、叶酸、叶黄素、烟酸、维生素H（维生素）、维生素E、胆碱等的大麦若叶青汁是自然无污染纯净的食品，你补充维生素的好选择。定义青汁新标准长按
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