维生素种类、作用及缺乏症状：
维生素A
作用：增强机体的抵抗力,促进牙齿和皮肤健康，保持粘膜湿润和完整，维持身体安宁，帮助调节甲状腺功能。
缺少时引起的疾病：夜盲症。
维生素B族：
作用：促进消化和身体细胞的代谢功能。促进糖的代谢并可通便，维持神经系统安宁。
缺少时引起的疾病：浮肿、脚气、多发性神经炎、流产、早产。
维生素B2（核黄素）
作用：促进发育、促进乳汁分泌、有益肝功能、止痒、抗焦虑。
缺少时引起的疾病：胎儿发育不?良，口唇炎、皮肤炎。
维生素B12
作用：在核酸的形成中起重要作用，?帮助肝脏能促进造血作用。
缺少时引起的疾病：恶性贫血。
维生素C（抗坏血酸）：
作用：提高机体抗感染能力，是天然的抗菌素，帮助铁质吸收与血液的再生、凝固有关，给予机体细胞活力。
缺少时引起的疾病：胎儿发育不?良、分娩时出血、牙齿出血。
维生素D；
作用：是身体吸收钙磷时的必需品，?对骨骼生长，?神经系统功能正常及牙齿形成都是必需的，?哺乳期尤为重要。
缺少时引起的疾病：佝偻病、软骨病、抵抗力减弱。
维生素E：
作用：增强生殖功能，?促进胎儿发育，?保持血流通畅，?促进组织氧合作用。
缺少时引起的疾病：流产、早产。
维生素K：
作用：保持血液的凝固性，?妊娠末三个月内对胎儿血凝系统尤为需要。
缺少时引起的疾病：新生儿黑粪症。
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