自上世纪70年代以来，维生素C对人类健康的影响，尤其是对癌症的影响，一直是争论的热点，纷纷登上了各大媒体的头条。
也有一些狂热的维生素C支持者把它看作是“神药”，主张癌症病人应该摒弃放化疗而单纯用大剂量维生素C来治疗。
那么，维C在治疗癌症方面真的有如此大的作用吗？今天小编带大家看一看背后的真相。
维生素C对身体有哪些好处？维生素C，又名抗血酸，是一种重要的水溶性维生素。大多数动植物可以自身合成维生素C，而人类无法体内合成维生素C，需要摄取外源性维生素C。
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜（辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等）与水果（橘子、柠檬、猕猴桃、鲜枣、酸枣、草莓等），尤其是绿叶蔬菜和酸性水果。在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
维生素C在人体胶原蛋白、肉毒碱和神经递质的合成中发挥关键作用。其功能包括增强抵抗力、预防感冒、抗动脉粥样硬化等。此外，它具有很强的抗氧化性，保护细胞不受氧化损伤。近年来，有越来越多的研究指出维生素C在一定程度上可以防治癌症。
维生素C能治疗癌症么？目前，口服维生素C是无法达到足够高的血药浓度的，只有通过静注的方式才可以实现。
维生素C抑制白血病：也有研究指出治疗急性髓系白血病时，额外补充维生素C，能够有效增强药物抑制癌细胞扩增、引发癌细胞自杀的能力。
维生素C配合化疗降低副作用：化疗期间给患者静脉滴注维生素C，化疗所致的不良反应事件大大减少，提高患者的生存质量，逆转肿瘤细胞对部分化疗药物的耐药性。
大剂量维生素C的安全性：研究发现，血癌小鼠注射高剂量维生素C，其疾病进展变慢。
但也有研究发现维生素C会干扰一些抗癌药物发挥作用，发现维生素C会保护乳腺癌细胞免受他莫昔芬的伤害。
总体而言，关于维生素C的体内外抗癌报道，目前还没有维生素C单独治疗癌症的临床研究，甚至一些有关维生素C的临床数据并不一致。因此，一些关于维生素C为抗癌神药的夸大报道通常带有一定的误导性。
如何正确补充维生素C？人体内的维生素C达到较高的水平，并不是依靠吃水果或吃维生素C片可以达到的。人体会自行将维生素C保持在一个合理且适当的水平，当我们从饮食中获得更多的维生素C的时候，机体就会将多余的维生素C通过尿液排出。
人体所需的各种营养均由食物摄取，食品是保证营养来源的物质基础。我们应重视饮食营养。机体所需维生素缺一不可，但也不能过量盲目地去补充维生素C，追求营养均衡稳定才是最重要的。
来源：科普中国
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