与上面的情况相反，有的人认为维生素是药品，只有生病的人才需要。这种看法也有失偏颇。
一方面，当维生素被用于治疗疾病的时候确实是被当作一种药品在使用。因为它是治疗维生素缺乏症的必需药品。例如可以用维生素A治疗夜盲症，维生素C治疗坏血病。但是在另一方面，维生素作为一种人体必需的营养物质，必须每天都摄入一定的量，否则就会影响人体的新陈代谢，从而影响人体健康。理论上说，人们可以通过调整膳食平衡来摄取足够的维生素以满足人体需要。但如果由于饮食习惯等原因，引起维生素吸收不足，还需要通过其他方法摄入足量的维生素。仿佛一夜之间，维生素成为人们生活中 （5）避免与食物之间的反应酒精会影响肠道对B族维生素的吸收，最容易引起叶酸缺乏。
猪肝内的铜元素会与维生素C发生反应，降低维生素C的效应，所以不宜与猪肝同食。
由上可知，临床上维生素的应用都是有其指征的，不应把维生素视为营养品而不加限制地使用，过量服用维生素可引起不良反应或产生潜在的毒性，并且加大与其他药物和食物发生相互作用的风险。