缺乏维生素c的危害
当身体缺乏维生素c时会导致患者轻度疲劳，长时间下去会伴有皮肤出现瘀点，牙龈肿痛以及发炎，全身无力等。身体严重缺乏维生素c的话也会导致坏血症比如贫血、牙龈出血、鼻子出血，颅内出血，骨质疏松以及关节痛等，甚至会引起骨骼变形。
在新鲜的蔬菜和水果里面含有大量的维生素c比如西红柿，柑橘类水果，鲜枣以及草莓等。经过研究表明，只要血浆里面有足够的维生素c就能够预防中风、冠心病以及癌症，成年人每天摄入毫克的维生素c即可，也就是说每天要摄入克的蔬菜和克水果，就能够满足身体所需要的分量。
维生素c有多么的重要
1、具有抗氧化的功效
维生素c能够抵御坏胆固醇的氧化，降低了患上动脉硬化的风险。对于女性朋友来说把维生素c和维生素e搭配在一起，能够延缓衰老，促进身体对铁的吸收，含有的还原叶酸能够防止贫血。
2、可以提高身体的免疫力
当身体有炎症时白细胞会直接吞噬炎症细胞，维生素c主要支持着白细胞吞噬能力，只要身体里面有足够的维生素c，那么就会增强白细胞的吞噬能力，维生素c也能够通过抗氧化功效促进抗体的形成。
3、具有羟化和解毒功效
维生素c参与了身体中多种重要物质的代谢，同时也参与了胶原蛋白的合成，胆固醇转化为胆汁酸离不开维生素c。在医生的指导下，大剂量服用维生素c能够解毒重金属离子，比如细菌病毒以及镉等。