1.影响胶原合成胶原蛋白是纤维组织的基本结构,是构成骨、软骨、牙齿、皮肤、血管壁、肌腱、韧带及瘢痕组织的重要成分
齿龈充血、水肿,齿龈乳头增生,肉芽组织生长,以致逐渐坏死
骨骼改变,在肋骨与肋软骨连接部位、长骨端,尤其长骨端在腕、膝和踝关节处,由于基质的形成障碍,成骨受到抑制,软骨内的骨化发生障碍,但软骨基质内钙质仍然沉着,干骺端临时钙化带有钙质堆积,形成临时钙化带致密增厚由于成骨作用被抑制,不能形成骨组织,骺端骨质脆弱,容易骨折和骨骺分离,甚至发生骨萎缩
3.影响造血过程维生素c是叶酸的还原剂,缺乏维生素c时,叶酸不能生成具有代谢活性的四氢叶酸,导致巨幼细胞性贫血此外,维生素c在小肠和血液内有促进和保持铁离子的还原形式的作用,直接影响铁的吸收和转运再者维生素c缺乏造成的全身性慢性失血,可引起小细胞低色素性贫血
维生素c缺乏症-病理生理
毛细血管内皮细胞间缺乏黏结物质,以致毛细血管脆性及血管壁渗透性增加,可以使皮肤、黏膜、骨膜下、关节腔及肌肉内出血而胶原的主要成分是羟基脯氨酸(hydroxyproline)和软骨素硫酸盐(chondroitinsulfate),维生素c缺乏时羟基脯氨酸和软骨素硫酸盐减少,可使胶原纤维的形成发生障碍,影响结缔组织形成
2.维生素c缺乏时,机体不能代谢过量的酪氨酸、去甲肾上腺素,5-羟色胺合成受到影响,儿茶酚胺神经递质的合成减少,出现疲劳和虚弱感
4.维生素c能动员血管壁内胆固醇转变成胆酸,减少胆固醇在血管壁内的沉着维生素c缺乏时,加重动脉硬化维生素c作为还原剂,能防止硝酸盐生成亚硝酸盐,阻断致癌物亚硝胺的形成体内适当浓度的维生素c,能提高免疫功能,增强对感染的抵抗力,并能促进伤口愈合
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