说起维生素，大家并不陌生，
都知道它是对我们人体非常重要的营养元素。
但这些关于维生素的小知识，你都清楚吗？
①维生素是人体所需的微量营养元素，无法自行产生，必须通过饮食来获取。
②维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样，可以产生能量，组成细胞，但它们对人体的新陈代谢有重要调节作用，一旦缺乏就会导致严重的健康问题。
③维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。前者包括维生素A、D、E、K等；后者有B族维生素和维生素C。
日常生活中，维C是最需要，也最易缺乏的营养元素。
作为水溶性维生素，它极易溶于水中，通过汗液和尿液排出体外，吸收率不高。蔬果中的维C，极易在久储和烹饪后受到损耗，进入人体就更少了。
世界卫生组织建议，每人每天应食用5-9种新鲜水果和蔬菜，才能满足身体对维C的需求。但紧张忙碌的生活导致大多数人都未能摄入建议的营养量，长期下去导致一系列健康问题。
维C缺乏症，你犯了几条？
1、肤色暗淡，肤质差，脸上有淡斑。
2、极易感冒、疲劳，免疫力差。
3、牙龈经常发炎、出血。
4、面色苍白，轻度贫血。
5、消化能力差，营养吸收障碍。
6、胆固醇代谢缓慢，高血压、高血糖。
可以看出,维生素C，它可以促进身体的新陈代谢，延长机体的寿命。还可以促进牙齿的生长和防止牙出血，合理的饮食结构是我们日常补充维生素的必要条件。这就又一次说明了，食物来源的多样性与均衡的荤素搭配是我们生长发育的基础，更是健康长寿的保障。
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