传言功效:止咳润肺、清热解毒
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点评网传
枇杷银耳雪梨汤
荔枝马蹄汤水
专家点评:肉桂本身有安神、补血的作用,在此方子中起主要作用,而非苹果苹果煮熟会破坏维生素,但也有研究表明,苹果加热后多酚类物质含量会增加这种物质有助于降血糖、降血脂,还有抗炎杀菌的功效
尤华智提醒,食用水果时煮不煮熟,关键是看个人对水果的需求例如需要补充维生素、纤维时,则建议生吃,需要去除水果中的寒性,则可以温食
肉桂红酒煮苹果
专家点评:枇杷有止咳化痰的功效,煮熟了能破坏水果中的一些有害物质,雪梨煮熟也有滋阴润肺的功能,银耳也有滋阴作用,与雪梨相辅相成这个方子有一定疗效
专家点评:单独吃荔维c银翘片荨麻疹枝容易上火,煮成汤水后荔枝不会变得清热去燥马蹄本身有清热泻火、凉血解毒的作用,可以一定程度中和荔枝的“热气”
传言功效:止咳消炎、治疗感冒
煮水果妙方
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传言功效:养心安神、美容抗衰老、缓解生理痛
当然,不是所有水果都适合煮熟了吃“在夏天水果丰富季节里,生吃水果不仅口感好,而且也有一定的清热消暑作用”尤华智表示,如果煮熟了吃,反而会违背了这一初衷
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传言功效:清热去燥
经过高温烹煮,容易破坏维生素c或其他一些高温易变性的水果中最珍贵的营养成分尤华智说,维生素c在接近80摄氏度时就会被破坏,特别是在和氧气接触的情况下破坏得更多更快,而炒熟、水煮、蒸煮等做法一般都超过100摄氏度因此维c怎么吃,维生素c含量高的水果,如橙子、火龙果、奇异果、柠檬等,煮熟吃就太可惜了
盐蒸橙子
专家点评:橙子中富含维生素c,对增强体质预防感冒有一定疗效但经过蒸煮过后,维生素c大部分被破坏
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