抗氧化作用
维c可促进胆固醇的羟化和排泄,防止胆固醇在动脉内壁沉积,发挥预防动脉硬化的作用
食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁血红素铁是二价铁,吸收率较高非血红素铁是三价铁,需在体内转化成二价铁才可被人体吸收维c可将三价铁还原成二价铁,促进铁的吸收血红素铁在动物肉类中占40%,吸收率可达20%~25%;而在植物性食物中的是非血红素铁,吸收率较低,约1%～3%我国居民以植物性食物为主,因此多吃含维c丰富的食物对铁的吸收很重要,也是防治缺铁性贫血的一个好办法
维生素c又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素,容易从体内流失人体不能自行制造维生素c,因此必须每天从富含维c的食物中摄取来满维c银翘片成分足全身需要在所有的维生素中,维生素c是人体每天需要量最多的维生素维生素c在体内参与细胞间质的合成和多种反应,如参与氧化还原过程,在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用,并促进一些营养素的吸收利用,对人体健康至关重要
机体氧化损伤产生的自由基可侵犯人的各种细胞,侵犯dna导致癌症;侵犯血管就会加速动脉硬化;侵犯眼睛晶状体就会引起白内障等因此,抗氧化是一个重要的养生防病措施维c是强有力的抗氧化剂,可以保护其它抗氧化剂,如维生素a、e免受氧化破坏;可抑制脂质过氧化自由基生成,阻断脂质过氧化,防止自由基对人体的伤害
维c的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害,防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强创维crt高清晰电视电脑显示器致癌物亚硝胺
参与胆固醇的代谢
参与胶原蛋白的合成
我国营养学会推荐每日维生素c的摄入量是4~6岁 60毫克,7~10岁80毫克,11~13岁90毫克,14岁以上人群100毫克,孕妇和乳母130毫克新鲜的蔬菜和水果是维生素c的重要食物来源,如大枣、猕猴桃、山楂、草莓、柑橘类等水果,以及绝大多数的绿叶蔬菜但由于维生素c性质极不稳定(维c是最不稳定的一种维生素,容易被氧化,遇空气、热、光、碱性物质和氧化酶时极易被破坏)且会溶于水,我们在清洗、加工或储存时,都会造成维生素c的大量流失因此在日常膳食以外补充适量的维生素c,对满足机体需要、增强抗病能力是有意义的
钙在消化道呈可溶状态是被吸收的基本条件维c在胃中可形成一种酸性介质,防止不溶性钙络合物的生成及发生维c银翘片puru沉淀,促进钙的吸收利用
防癌
维c可将叶酸还原成有生物活性的四氢叶酸,利于叶酸的吸收利用,预防发生巨幼红细胞性贫血因此,服用铁剂、钙剂或叶酸补充剂的同时,最好服用维生素c
促进铁、钙和叶酸的吸收
维c可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力,提高杀菌能力;促进淋巴母细胞的生成,提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭此外,维c参与免疫球蛋白的合成;促进干扰素的产生,干扰病毒信使核糖核酸的转录,抑制病毒的增生,从多方面提高人体的抗病能力因此,在感冒流行季节可以适当补充维生素c,防治呼吸道感染、预防感冒
解毒
简介
蒋卓勤:现任中山大学预防医学研究所副所长、保健食品检测中心质量负责人,兼任中华医学科技奖评审委员会委员、兰芝维c美容液国家自然科学基金项目评议人
人体由细胞组成,细胞间的联系靠细胞间质来连接,细胞间质的关键成分是胶原蛋白胶原蛋白占身体蛋白质的1/3,参与组成结缔组织,构成身体的支架维生素c在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用如维生素c缺乏,会导致细胞连接障碍,微血管容易破裂,血液流到邻近组织这种情况发生在皮肤,则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛;严重情况时,在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象,甚至死亡,故被称为坏血病包裹每一颗牙齿的牙龈软组织,主要成分也是胶原蛋白,当缺乏维生素c时易产生牙龈萎缩、出血皮肤也会由于胶原蛋白减少而粗糙并失去弹性(正因此,维c有美化皮肤的作用)
提高人体的免疫力
维c被誉渔夫堡维c怎么样为万能解毒剂,可促进肝脏肝糖原的形成,而肝糖原在肝脏解毒中起着重要作用;有害重金属污染环境是目前存在的一个普遍问题,而维生素c可直接参与重金属的解毒过程,可有效预防像铅、镉、汞等有害重金属对人体的毒害作用
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