爱运动的人营养消耗大
所以除了碳水、蛋白质
补充维生素也是必不可少的。
那么，维生素与健身究
竟有哪些关系呢？
今天我们就来聊聊
维生素与健身的那些事
维生素分类：
常见维生素补剂主要是维生素A,B,C,D,E。其命名是根据发现年代来定的。
按溶解性分为水溶性和脂溶性。
水溶性为维生素B和C。多余的水溶性维生素大多由尿排出,在体内储存甚少。
故相对来说是人体比较容易出现缺乏的维生素。补充过多时能从尿液排出，故也不易造成中毒。
其他的A,D,E为脂溶性。脂溶性可以储存于体内脂肪组织，当身体需要时再循环到需要部位利用。
因此补充时要注意适量，过多时会造成毒性
维生素的作用：
VB包括VB1、VB2、VB6、VB12、烟酸、泛酸、叶酸等。
它们对人体的作用以及所存在食物等特征基本一致，所以归为一类。
大部分是人体内的辅酶。担负着氢、电子或基团的转移。参与由酶催化的糖、脂肪、蛋白质及核苷酸等的代谢。
维持和改善上皮组织，如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。
缺乏症状：脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘；胃肠蠕动无力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭
训练强度大的人由于体内代谢量大，故需要补充多于平常人的复合维生素B。
富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等。
但是极易受到破坏。如食物加工过精，冲洗过长时间，其他工业加工。
VC也称抗坏血酸。作用是促进胶原蛋白的生物合成。利于组织创伤的更快愈合。
人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。
有较强的还原性，及抗氧化性，故能保护其它抗氧化剂，
如VA、VE、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害，以及帮助铁的吸收。
VC存在于蔬菜水果。但是VC很脆弱，遇水、热、光、氧、烟就会被破坏。
加热烹调处理、让太阳直照、浸水等，都会让蔬菜的VC大幅度减少。
故从食物补充时最好补充新鲜蔬菜水果，减少各种加工环节。
训练强度大时人体会有大量的自由基产生，而且训练时出汗会造成水溶性维生素的流失，故要适当的补充VC。
VE又名生育酚。
作用是促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
还可防治更年期综合症。同时具还原性，能保护VA及不饱和脂肪酸等物质。
参与抗体的形成存在于肝脏、鱼类、植物油、蛋类等。高温、氧气、零下温度、其他食品加工过程等也容易破坏VE。
VA主要作用是保护眼睛，增强免疫系统，帮助细胞再生，保护细胞免受能够引起多种疾病的自由基的侵害。
它能使呼吸道、口腔、胃和肠道等器官的黏膜不受损害，主要存在于动物肝中，其次是奶油和鸡蛋等。
许多植物如胡萝卜、番茄、绿叶蔬菜、玉米含类胡萝卜素物质，在体内可转变为维生素A
VD也称称抗佝偻维生素。维生素D有助于肌肉的生长以及减脂。
而长期维生素D的缺乏，则容易导致免疫系统疾病、脑部疾病、骨质疏松等。同时对神经也很重要，对炎症的抑制作用。
维生素D有2种补充方式：
1、多晒阳光，阳光有助于维生素D的合成。
2、通过饮食摄入维生素D。维生素D丰富的食物有：深海鱼类、牛奶、酸奶、燕麦、橙汁、和蛋黄。
维生素的补充时间：
脂溶性维生素的吸收要有脂类的溶解，故一般在饭后补充较好。
水溶性维生素的补充最好是少量多次。因为其代谢周期较短。一次摄入过多时会通过尿液排出体外。
维生素与增肌
肌肉生长要靠蛋白质，蛋白质同时还是运动的主要动力来源，肌肉并非多吃牛肉和鸡胸脯就能形成你知道吗？！
肌肉生长包括无数的步骤和上百次不同的化学反应，如果这些步骤中的某一个环节脱了轨，肌肉的生长进程就会受阻。
在这过程中维生素也起着重要的作用！
维生素和矿物质是人体生长的催化剂，它对肌体组织有保护、修复和促进生长的作用。
缺乏维生素和矿物质，肌肉生长就会减缓或受阻。对于经常在健身房锻炼的人，
每天必需吸收的基本维生素有13种，矿物质有25种，其中的7种是构造肌肉的重要成分。
让我们一起来看几种增肌必备维生素：
1.维生素B6
帮助蛋白质的代谢和血红蛋白的构成，更重要是促进血红细胞的生成。
肌肉在运动和代谢过程中需要氧气，血红细胞便是载氧的运输工具，血液的血红细胞含量越多，
载氧能力就越强，肌肉的供氧来源就越充足，从而减轻心脏的负荷。
食物来源：在小麦谷物和动物肝脏含量比较多。
2.维生素B12
同样能促进血红细胞的生成，它是脱氧核糖核酸（DNA）在肌体生长和肌体修复过程中的推进器，
而DNA是蛋白质在合成过程中的重要物质，它指令蛋白质的生成。
食物来源：仅存于动物食品中，如鸡蛋、奶制品、鱼和肉；唯一特例是发酵豆豉。
3.叶酸
叶酸B族维生素复合体，对于许多代谢功能，如血液红细胞的形成、蛋白质和氨基酸代谢及利用来说，是一种重要的营养素。
食物来源：菠菜、羽衣甘蓝、甜菜、椰菜、玉米、豆角、芽苗，小麦等。
4.维生素C
维生素C是一种神奇的维生素，其作用极为广泛，从抗感冒到抗癌，抵御疾病的侵入，是肌体组织的卫士。
维生素C不仅是连接组织间的润滑液的主要成分，还是抗氧化物质，可保护细胞免遭毁坏和防止衰老。
要食物来源：蔬菜与水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，
以及柑桔、红果、柚子等水果含量均较高。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。
维生素与减脂
如果你想要减肥，选择健康地减肥很重要。以下这5种维生素千万不能缺!
维生素A
维生素A不仅对眼睛有益，而且还能帮助燃烧脂肪、代谢脂肪以及蛋白质，还能对抗氧化。
让你在减肥的过程中，皮肤变得更加富有弹性，整个人看起来更有紧实感。
所以，平常一定要多吃动物肝脏、鳗鱼、小鱼干、牛奶、胡萝卜、乳制品等食物帮助补充足够的维生素A。
B族维生素
B族维生素中的维生素B1、B2对减肥最有帮助，喜欢吃甜食的人要多补充维生素B1。
因为在人体内糖分分解，产生能量的过程中，维生素B1不可缺少。
摄入的糖分越多，消耗就越大。如果没有及时补充的话，就会让人感到疲倦。
维生素C
来自美国的研究表明，血液中的维生素C含量与身体燃烧脂肪的能量有直接关系。
维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。
如果如果在新陈代谢过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。
长期缺乏维生素C，你肯定会越来越胖。
而且研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。
所以，MM要注意补充维生素C，避免因缺乏维生素C而影响减肥效果。
维生素D
维生素D是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可控制人食欲的激素。
它会使人在进餐后产生吃饱的感觉，从而停止进食。
人体内的瘦素含量若不断降低，胃口就会越来越大，从而更容易患上肥胖症。
另外，控制卡路里减肥时，增加维生素D的吸收量有助于减肥，所以多吸收维生素D可以帮助减肥瘦身的人更加轻松地减肥。
维生素D缺乏症的女性，体重指数平均要比维生素D水平正常的妇女高3.4。
维生素E
维生素E是著名的抗氧化剂，女性尤其要多补充维生素E，减缓皮肤衰老，让皮肤更加富有弹性。
维生素E能促进人体新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化吸收，清楚体内废物，避免毒素在肠胃堆积，让你的小肚子越来越大。
缺乏维生素E，不仅人体基础代谢率降低，而且会出现皮肤发干粗糙老化的后果哦。成人的维生素E供给量为15毫克/日。
在营养均衡地情况下健身，
既能保持身材，又不会影响身体。
让你的餐盘里变的五颜六色起来！
最好能做到每天吃的蔬菜瓜果里，
浅色到深色的都有。
这是饮食中补充维生素的最好方式
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