我们知道，维生素C是我们免疫系统正常运作所必需的。因此，当我们感觉天气不好时，我们中的许多人都会服用这种补充剂，或者在天气转凉时作为一种预防方法，这是有道理的。但是否有任何证据表明它确实有效？
诺贝尔奖获得者LinusPauling博士在70年代初推广了它。同时，他也没有任何确凿的证据支持他的说法。在接下来的几十年里，许多科学家试图确定维生素C对普通感冒的确切影响，但他们的发现大多令人失望。更重要的是，最近的研究产生了不同的结果。那么维生素C对感冒有帮助吗？
一般来说，维生素C缺乏与免疫系统减弱和感染风险增加有关。根据《免疫学前沿》的研究称，目前没有临床建议支持使用高剂量维生素C补充剂来降低一般人群呼吸道感染的风险。但是，对于某些群体（例如运动员或军人）和表现出维生素C缺乏迹象的个人，可能会建议采用这种做法。也可能建议那些有严重感染高风险的人（例如肥胖者、糖尿病患者或老年人）补充维生素C，因为它可能有助于减轻炎症。
根据《营养素》杂志，维生素C有助于保护我们的皮肤免受病原体的侵害，还可以帮助我们缩短普通感冒的持续时间并缓解症状。所以从理论上讲，维生素C应该可以保护我们免受这些轻微的呼吸道感染。
根据NIH（美国国立卫生研究院），女性的目标是每天摄入75毫克的维生素C，而男性则需要90毫克。孕妇和哺乳期妇女应增加摄入量。根据他们的年龄，他们每天可能需要80毫克至毫克。吸烟的人每天也比不吸烟的人多需要35毫克。
维生素C是水溶性的，这意味着它不会被人体储存，而是被人体从尿液中过滤掉。然而，高剂量的维生素C可能会产生不必要的副作用。上限设定为每天2克这种营养素。