在宝宝的成长过程中需要各种各样的营养素，其中维生素C是人体需要最多的维生素。由于人体内缺乏一种将体内葡萄糖转变为维生素C的酶，因此需要从食物中补充维生素C，来维持身体运转的正常需要。而如何科学的补充维生素C也就成了每个新手妈妈必学的课程之一。
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维生素C对宝宝的健康成长起着十分重要的作用。
维生素C可以用于宝宝身体内的多种代谢过程，包括血红细胞、骨骼和组织的形成和修复；
维生素C可以保持宝宝的牙龈健康，强壮血管，减轻跌倒和擦伤时的淤伤，控制感染，促进伤口愈合；
维生素C可以增强宝宝免疫系统的功能，帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭；
维生素C可以帮助宝宝有效吸收食物中的铁和钙，所以每餐吃上一片水果对宝宝的成长发育很有益；
很多食物中都含有维生素C，因此维生素缺乏症很少见。但如果宝宝的饮食不均衡，食物中缺乏维生素C，就可能引发婴儿坏血病，这种疾病的症状是关节疼痛、身体易疲劳、牙龈出血或发炎等。
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人体无法储存维生素C，因此体内的维生素C水平很容易就会降低。对于1岁以内的宝宝来说，他主要依靠母乳或配方奶来获得维生素C的供应。但在宝宝满6个月添加辅食以后，宝宝的营养摄入越来越依赖辅食，这时候就需要给宝宝准备富含维生素C的食物。
均衡、定期地摄入维生素C对宝宝来说显得十分重要。由于宝宝的身体无法储存维生素C，因此不必在一顿饭中喂给宝宝大量的维生素C食物，而应该按照少量多次的原则来为宝宝准备维生素C食物。
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母乳中含维生素C较多，约毫升母乳中就含有6毫克的维生素C，可以满足宝宝身体生长发育的正常需要，因此母乳喂养的宝宝一般不会缺乏维生素C。如果是人工喂养的宝宝，一般配方奶粉中也添加了维生素C，通常也能满足宝宝的需要。
到宝宝6个月开始添加辅食后，新鲜果蔬是宝宝最好的维生素C来源。当辅食逐渐替代奶，成为宝宝的主食后，妈妈们只要为宝宝准备富含果蔬的饮食就能满足宝宝身体发育对维生素C的需求。
出生后15天，就可以每天添加果汁、菜汁；6个月后逐渐添加细菜泥、粗菜泥、胡萝卜泥、香蕉泥、苹果泥等食物；10个月后增加新鲜碎菜和煮烂的蔬菜等；1岁以上的宝宝，每天必须有新鲜的蔬菜，同时吃新鲜水果。
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缺乏维生素C，宝宝的皮肤上经常出现一些小血点；
缺乏维生素C，宝宝的牙龈容易出血；
缺乏维生素C，宝宝的身体抵抗力下降，常常患感冒、肺炎等呼吸道疾病；
缺乏维生素C，宝宝的出现伤口愈合不良，感染率增加；
缺乏维生素C，宝宝的身体发育不良，骨骼钙化不全，软骨脆弱；
维生素C严重缺乏的情况下，宝宝还会两条小腿向里弯曲，大腿向外拐，不能移动，一动就疼。
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一些妈妈在不能母乳喂养的情况下，又没有用配方奶喂养，而是用鲜牛奶代替。每毫升鲜牛奶仅仅含有1毫克维生素C，饮用前再一加热，其中的维生素C被大量破坏，含量就更少。还有一些母乳喂养的妈妈，不注意多吃富含维生素C的黄、橙、绿色蔬菜和水果，导致乳汁中的维生素C含量降低。
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含维生素C最丰富的食物：柑橘、猕猴桃、西红柿、西兰花、土豆、红薯、哈密瓜、芹菜等。
含维生素C比较丰富的食物：草莓、菠萝、南瓜、柠檬、木瓜、西瓜、芒果、花菜、卷心菜、芦笋、萝卜、大豆等。
让宝宝吃水果比喝果汁更容易吸收其中的维生素C，还能为宝宝提供更多的纤维素，预防便秘。
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维生素C摄取过多也会对宝宝的身体健康造成不利影响。有的妈妈觉得只要服用维生素C制剂就能补充维生素C，比吃蔬菜水果方便多了，这实际上是不可取的。事实上，人工合成的维生素C制剂在效果上远不如天然食物中所含的维生素C。
而且，服用人工制剂往往用量较大，若长期服用可在宝宝体内形成草酸，是形成结石的潜在威胁，而水果、蔬菜中的维生素C，则不会导致尿液中草酸含量过高，所以要尽量让宝宝从蔬菜、水果中摄取维生素C。
滥用维生素C会削弱人体免疫能力，因为白细胞周围的维生素C过多，不仅会妨碍白细胞摧毁病菌，而且还会使病菌和癌细胞得到保护，从而使人体的免疫能力降低。
水果和蔬菜不会影响宝宝维生素C过量，维生素C过量的情况，一般只有在长期服用人工制剂(如维生素C片)的情况下才会发生。多吃含维生素C丰富的果蔬不会有什么副作用，所以妈妈们不要用维生素C片替代水果和蔬菜。
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