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导读：对维生素C用法用量的一点小见解，欢迎大家继续讨论。由于环境和营养的影响，虾和鱼经常因此患上许多疾病。维生素C是支持虾、鱼类生长和增强免疫力的重要因素之一，在过渡时期是必要的。今天我们就来介绍一下维生素C的作用和使用方法。（文字综合一名水产老师傅口述整理）
维生素C的作用
维生素C在海鲜中的作用在胶原蛋白和一些其他微量元素的合成中最为明显。维生素C有助于虾、鱼增加免疫力，减轻应激，使鱼虾很好地应对环境的影响。
维生素C还限制了氨对虾和鱼生长速度的有害影响，减少了亚硝酸盐在集约化水产养殖系统中的毒性作用。
由某些药物引起的鱼虾病，当有病理迹象时，也建议使用维生素C来增强抵抗力。
水产中主要有两种类：纯维生素C和商业维生素C。使用时，养殖户需要仔细观察成分、含量，再根据养殖条件和供应市场进行相应的选择。
缺乏维生素C的虾，会在腹部、背部、游泳足、步足和虾身上的黑色条纹下出现黑色肌肉区域。胃或肠也可能出现黑斑。患病的虾表现出食欲不振，休克耐受性降低，对不同的继发病原体更敏感，伤口愈合的能力降低，因此恢复过程减慢。
在维生素C缺乏症中饲养的鱼类经常出现以下症状：脊柱畸形，背弓和鳍底部、口腔和眼睛周围出血。身体颜色变暗，患病的鱼生长速度减慢，同时，减少对休克的抵抗力和病原体的进入。
需求和使用方式
鱼虾种类根据数量决定需要的维生素C的量，这取决于大小、生长速度等因素，以及水环境的状态和特征。
另外，鱼虾对维生素C的需求取决于养殖阶段。在苗期饲养阶段，鱼类需要提供比成熟阶段和亲鱼阶段更多的维生素C。例如，在虾苗阶段，罗氏沼虾需要补充毫克维生素C/千克饲料，中大虾应补充毫克/千克饲料。
对于鱼类，对维生素C的需求还取决于品种，例如，鲤鱼的维生素C需要量为45毫克/千克，而海鲈的需求量仅为20毫克/千克。
对于虾类，一般1千克维生素C拌千克虾料，最好使用粘合剂，可以每一天都拌喂。
对于鱼类，将维生素C溶解后喷洒在饲料上投喂，一般是2克维生素C拌一公斤饲料，混合均匀，可以使用粘合剂，或直接混入饲料中，从养殖到收成时应每周使用3次。
使用维生素C时要注意的一点是不要使用抗生素，因为维生素C是酸性的，如果使用抗生素就会无效。
目前，在水产动保市场上，有许多产品提供不同含量的维生素C;含量可以是10％、15％，20％、25％或30％。
维生素C含量高，用的剂量就低，反之亦然。如果维生素C含量为20％，虾和鱼使用的剂量为：拌料3-6克/公斤的饲料，泼水0.5-1公斤/0立方米。
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