什么是维生素C？
维生素C，又称抗坏血酸（asorbicacid），是一种水溶性维生素，是人体必需的维生素，人体自身无法合成，只能从食物中摄取。蔬菜水果中维生素C含量较高，例如g食材中维生素C含量如下：鲜枣mg，苜蓿（草头，金花菜）mg，猕猴桃62mg，菜花（花椰菜）61mg，西蓝花（绿菜花）51mg，草莓47mg，白菜（大白菜）47mg，金桔35mg，橙33mg，菠菜（赤根菜）32mg，桔（芦柑）19mg，西红柿19mg。维生素C有什么功能？
维生素C在体内参与多种生物反应，维持人体正常的生理活动。维生素C对于机体免疫系统发挥功能也不可或缺，比如吞噬细胞发挥吞噬作用就必须有足够的维生素C。维生素C摄入不足，可降低机体抵抗力。补充维生素C能预防、治疗普通感冒吗？
大量研究显示，额外补充维生素C对预防、治疗普通感冒的作用非常有限。
年的一项荟萃分析显示，规律补充维生素C并未显著降低感冒的发病率，但对于会处于短期剧烈运动状态的特殊人群，比如马拉松长跑者，预防作用似乎比较明显。
规律地每日补充mg或以上的维生素C可能缩短成人或儿童的普通感冒持续时间（分别缩短8%和14%），并减轻普通感冒症状的严重程度。多吃维生素C能够预防新冠肺炎吗？
此次新冠肺炎疫情出现后，也出现了不少服用维生素C来预防病毒感染的建议。但目前仍没有高质量临床试验支持这一观点。我国居民膳食营养素中维生素C的推荐摄入量为：成人每日mg，儿童按年龄不同相应减少。平衡的膳食一般不易发生维生素C缺乏。但是哺乳期妈妈、吸烟者、术后康复患者，以及烧伤、糖尿病、感染性疾病、心血管疾病、癌症患者等人群维生素C的需求量增加，可适量多补充一些维生素C。中国居民膳食营养素维生素C参考摄入量
补充维生素C也不是多多益善。成人服用维生素C剂量达到每日mg以上时，身体对维生素C的排泄会随之增强，也就是吃得过多，排得也快。因此，补充维生素C应以膳食补充为主。
放松心情、规律锻炼，增强自身免疫力，是抵御新冠病毒最好的防线。额外补充维生素C需要注意什么？
膳食补充维生素C不容易发生维生素C过量，额外补充维生素C时要小心：1.蚕豆病（G6PD缺乏）患者：过量服用可诱发溶血。2.长期大剂量服用者：突然停药可能出现维生素C缺乏，宜逐渐减量停药。3.孕妇：过量服用，可诱发新生儿出现维生素C缺乏症。4.遗传性血色素沉积症患者：维生素C可以促进铁的吸收，可因此增加铁负荷。5.肾功能较差者：大剂量维生素C有发生肾结石的风险，尤其是对于肾功能较差者。6.维生素C，特别是静脉输注大剂量维生素C，可能对某些血糖、尿糖的测定方法产生干扰。7.需要控钠饮食者：泡腾片因需要产生泡腾反应，含钠量较高，使用前请向医生药师咨询。曾有报道，市面上维C泡腾片含钠均超过了6g/g，则一片重约4g的泡腾片，至少含mg钠，个别高的可达约mg。而一般成人每日适宜摄入钠为1mg，1~3岁儿童每日钠适宜摄入量为mg钠，4~7岁儿童为mg钠。如每日冲服过多，加上饮食摄入钠，易造成儿童每日钠摄入超标。8.家中的维生素C补充剂，请放置在小朋友接触不到的位置哦！维生素C在压力下也是被消耗较多的，紧张的时候，不妨来一个解压橙吧！
参考资料：
[1]版《中国居民膳食营养素参考摄入量》.
[2]年国家卫生健康委员会发布的推荐性卫生行业标准WS/T.5—中国居民膳食营养素参考摄入量第5部分:水溶性维生素.
[3]Hemil?H,ChalkerE.VitaminCforpreventingandtreatingthe