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「答案：B」
人体所需要的营养素有七类，脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维，其中脂肪、蛋白质、碳水化合物是人体热能的主要来源，又称产热营养素。
2.营养不良主要是因为缺乏
A.能量和（或）水B.能量和（或）脂肪C.能量和（或）碳水化合物D.能量和（或）蛋白质E.能量和（或）维生素点击下方空白区域查看答案
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「答案：D」
营养不良是一种因能量和（或）蛋白质缺乏所致的慢性营养缺乏症。最常见的是蛋白质-能量营养不良。
.行胆囊造影术的患者，当天晨起宜采用的饮食是
A.清淡饮食B.高脂肪饮食C.低蛋白质饮食D.高糖类饮食E.禁食点击下方空白区域查看答案
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「答案：E」
胆囊造影术的患者造影检查当日，禁食早餐。
4.患者，女，28岁。准备进行甲状腺吸碘测定，护士应嘱咐其在检查前2周禁食
A.河鱼B.白菜C.土豆D.紫菜E.鸡蛋点击下方空白区域查看答案
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「答案：D」
D含碘的食物，如海带、海蜇、紫菜、鱼、虾等，会影响甲状腺吸碘试验结果，应禁食。
5.患者，男，56岁。需做大便隐血试验，护士指导其在标本采集前天内，可食用的食物为A.肉类B.动物肝C.绿叶蔬菜D.豆制品E.动物血点击下方空白区域查看答案
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「答案：D」
采集隐血标本时，嘱患者检查前天禁食肉类、动物血、肝脏和含铁丰富的药物及绿色蔬菜等，以免造成假阳性。
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