维生素E能抵抗细菌，消除对人体细胞有害的自由基，有助于清除血栓，并保证血管畅通。
不同年龄的人需要不同量的维生素E：
体内维生素E缺乏会导致身体出现有三个问题
如果身体长期缺乏维生素E，将变得更容易生病。此外，还有可能导致：
基因或疾病使维生素E难以吸收
维生素E也是脂溶性维生素，这意味着脂肪需要在体内溶解。大多数人从日常饮食中摄取维生素E以保持健康。
但有些人的维生素E水平较低，可能是因为身体吸收维生素E的能力较差，或者没有足够的脂肪来溶解它。根本原因包括遗传问题或疾病，如克罗恩病和囊性纤维化。
为了治疗维生素E缺乏症，我们首先需要治疗潜在的病症，再来补充维生素E。
选择维生素E含量高的食物补充维生素E
葵花籽油、红花籽油和小麦胚芽油是最佳来源，其次是玉米油和大豆油。
芦笋、鳄梨（牛油果）、坚果（尤其是杏仁）也是维生素E的良好来源。
其次，一些强化加工食品，如强化早餐燕麦，可以在商品表上检查维生素E的含量。
健康人不需要长期服用维生素E胶囊和其他补充剂
一般来说，额外补充维生素E是没有必要的，维生素E缺乏引起的健康问题是非常罕见的。食物才是获得营养的最好方法。但是如果出现各种疾病是由维生素E缺乏引起的，那么维生素E补充剂可以在医生的指导下使用。
否则，摄入过多的维生素E会导致许多问题。正常饮食通常不会导致维生素E过量，而服用维生素E补充剂可能会导致过量的问题。
如果过量，会导致受伤后出血过多，增加中风的风险。
因此，天然维生素E补充剂每天不超过国际单位，合成维生素E每天不超过国际单位。一些研究甚至发现，每天超过个国际单位可以增加前列腺癌的风险或加剧视网膜色素变性。
服用维生素E补充剂时要注意药物的相互作用。
抗凝药物如华法林与维生素E补剂同吃会让人更容易出血。他汀类药物的疗效也可能受到维生素E补充剂的影响。维生素E也可能影响化疗和放疗的疗效。
因此，如果想用这三种药物补充维生素E，必须事先通知医生，并听取医生的专业建议。