THANKSGIVINGDAY
冬日暖阳
健康常在
THANKSGIVINGDAY
高血脂症的判断标准
高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。
高血脂症主要根据血浆（清）总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）水平和高密度脂蛋白、胆固醇（HDL-C）浓度进行诊断。
高血脂症的饮食管理
1.防治肥胖
控制饮食和加强体育锻炼相结合，使能量摄入与能量消耗维持平衡。
2.减少钠盐
每人每日食盐用量不超过6g，应从幼年起就盐城吃少盐膳食的习惯。
3.减少膳食脂肪，戒酒
其中烹调油每天不超过25g，限制食用油油煎炸食物。
4.控制单双糖摄入量
碳水化合物占总能量的55%~60%，以食杂碳水化合物为主。限制甜食、高点、含糖饮料的摄入。
5.增加膳食纤维摄入量
全天膳食纤维摄入量不少于30g
膳食营养因素对血脂代谢的影响
（一）膳食脂肪和脂肪酸
高脂肪膳食可升高血脂，不同脂肪酸对血脂的影响也不同。
（二）膳食碳水化合物及其构成
进食大量糖类，使糖代谢加强，细胞内ATP增加，使脂肪合成增加。我国膳食中碳水化合物的含量较高，人群中高甘油三酯血症较为常见。
膳食纤维有调节血脂的作用，可降低血清TC、LDLD-C水平。可溶性膳食纤维比不溶性膳食纤维的作用更强，前者主要存在于大麦、燕麦、豆类、水果中。
（三）微量元素
水质的硬度与钙、镁、锌等含量有关。镁对心血管系统有保护作用，具有降低胆固醇、降低冠状动脉张力、增加冠状动脉血流量等作用。
动物实验发现，缺钙可引起血Tc和TG升高，补钙后，可使血脂恢复正常。缺锌可引起血脂代谢异常，血清锌含量与TC、LDL-C呈负相关，而与HDL-C呈正相关。
铬是葡萄糖耐量因子的组成成分，是葡萄糖和脂质代谢的必需微量元素。缺铬可使血清Tc增高，并使HDL-C下降。补充铬后，使血清HDL-C升高，Tc和TG水平降低，血清铬与HDL-C水平呈明显正相关。
（四）维生素
目前认为对血脂代谢有影响的维生素主要是维生素c和维生素E。维生素c对血脂的影响可能通过以下机制实现的：促进胆固醇降解、转变为胆汁酸，从而降低血清TC水平；增加脂蛋白脂酶活性，加速血清VLDL-C、TG降解。维生素c在体内参加胶原的合成，使血管韧性增加，脆性降低，可防止血管出血。同时维生素c还具有抗氧化作用，防止脂质的过氧化反应。
维生素E是脂溶性抗氧化剂，可抑制细胞膜脂类的过氧化反应，增加LDL-C的抗氧化能力，减少Ox-LDL(氧化型LDL-C)的产生。维生素E能影响参与胆固醇分解代谢的酶的活性，有利于胆固醇的转运和排泄，对血脂水平起调节作用。
长按下方