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维生素C，又称抗血酸，是人类最为熟知的一种维生素。它是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁。
具有增强免疫力；促进胶原蛋白的形成，使皮肤光滑、美白、有弹性；具有抗氧化、解毒的作用，减少烟、酒、药物副作用、环境污染对身体的损害等作用。回首当今，很多人把维生素C当成补品大量服用。
在中国的大中城市约有27%的家庭经常服用各种营养补品，维生素类占63%，这其中就包括维生素C。
但是，养成日常大剂量服用维生素C的习惯，对身体极为有害。
经医学观察和实验研究，滥用维生素C有以下后果：
（1）长期大剂量服用维生素C可促进铁的吸收，能引起高铁红细胞贫血；
（2）长期大剂量服用后突然停药，可造成反跳性坏血病；
（3）长期每日用量超过5g可致溶血（葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏者，使用治疗量也可发生），重者可致命；
（4）长期大剂量应用维生素C可引起草酸盐结石，对其敏感者可引起高尿酸血症，加速肾和膀胱结石的形成；
（5）维生素C可减少肠道对维生素B的吸收，由于维生素C可使胃酸增加，常会使胃炎和胃肠十二指溃疡病情加重；
（6）有研究还显示，长期过量服用维生素C丸可能加剧动脉硬化；
（7）维生素C会诱导出某些成分，进而破坏DNA，而这些破坏成分，在各种肿瘤中可以找到，说明维生素C可能有致癌作用，所以维生素C对肿瘤和癌症有双重作用。
所以，维C并非越多越好，补充太多反而有害健康！
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特别是在下列几种情况时，更应慎用维生素C：
（1）半胱氨酸尿症。
（2）痛风。
（3）高草酸盐尿症，草酸盐沉积症，尿酸盐性肾结石。
（4）糖尿病(因维生素C可能干扰血糖定量)。
（5）葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症(可引起溶血性贫血)。
（6）血色病。
（7）铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血(可致铁吸收增加)以及镰形红细胞贫血(可致溶血危象)。
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不过，出现下述几种情况的人，容易出现维生素C缺乏，适当补充是有益的：
（1）日常饮食中维生素C的食物吃得不多；
（2）妊娠及哺乳期的女性；
（3）生长发育期的儿童；
（4）胃肠道功能弱的老人；
（5）疾病恢复期的病人。
这些人群补充维生素C时，该选择药片还是保健品？
首先，药品跟保健品是有本质区别的。药品是用于预防、治疗疾病的，而保健品只能算是食品的一个种类，可能适合某些特定人群服用，但不以治疗疾病为目的。
其次，从成分上来讲，医用的维生素C在化学结构上和保健品中所含的是没有区别的。不过，药品的纯度、含量都经过了严格的把关，有保证。至于保健品，就说不好了。