食材：
鳝鱼肉克，韭菜克，彩椒40克。
调料：
盐3克，鸡粉2克，料酒6毫升，生抽7毫升，水淀粉、食用油各适量。
做法：
1、韭菜切段，彩椒切粗丝，鳝鱼肉切丝。
2、把鳝鱼丝装入碗中，加少许调料，拌匀上浆，腌渍约15分钟。
3、用油起锅，倒入腌渍好的鳝鱼丝，炒匀、炒香；淋入少许料酒，炒匀提味，倒入适量生抽，炒匀。
4、放入彩椒丝、韭菜段，炒匀；加盐、鸡粉、水淀粉，炒匀，至食材熟软、入味。
5、盛出炒好的菜肴，装盘即成。
小贴士：
鳝鱼营养丰富，韭菜和彩椒富含维生素C，能有效预防维生素C缺乏症。由于宝宝的消化系统发育尚不完全，烹饪时应做到熟软。
完
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇