最不起眼的营养元素维生素K的发现史


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每个人生下来打得第一针都是维生素K。诸多维生素之中,维生素K恐怕算是名气最小的了。维生素A跟视力有关、缺乏维生素B会引起脚气病、维生素C、D、E的名气就更大了,隔三岔五在广告中出现。富含维生素K的食物,图片来源:pixnio不过,要论与我们的“亲疏”,它们都得靠边站。每个人生下来打得第一针都是维生素K。为何如此,那就要从维生素K的发现经过说起了。不起眼的主角故事的主角叫做亨里克·达姆(HenrikDam),年出生,和安徒生是老乡。父亲是一位化学家,业余写点书;母亲则是一位光荣且普通的人民教师。达姆,图片来源:nndb.


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