告知父母缺不缺维生素B12,看看嘴巴就知


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维生素B12又被称为“营养神经”维生素,由于它只存在于动物性食物(肉类、动物内脏、鱼、禽、蛋)、发酵食品和菌藻食品中,而后两者中的维生素B12利用率又相当低,所以如果长时间吃素,不吃任何荤菜,就有可能会缺乏维生素B12。

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因此,容易缺乏维生素B12的人群,除了素食主义者之外,还有那些为了降血压、降血脂改吃素的中老年人群。

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另外,由于食物中的维生素B12需要经过胃的处理,才能被肠道吸收,所以很多吸收不良的老年人以及胃切除患者也很容易缺乏维生素B12。

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越来越多的研究发现,营养丰富的饮食不仅对身体有益,对大脑也有好处,而维生素B12水平低下的人群,大脑炎症、抑郁症和痴呆症的患病几率则更高。

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所以如果严重缺乏维生素B12,就会引起精神不振、抑郁、记忆力下降、麻木感、神经质、偏执以及多种认知功能障碍等神经系统损害。

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除此之外,缺乏维生素B12还会引发巨幼细胞贫血和高同型半胱氨酸血症。

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为了减少以上缺乏维生素B12的后果出现,在欧美等发达国家,就有专门为素食者设计的强化维生素B12的食物,以及含有维生素B12的增补剂。

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然而在中国,这类营养强化食品和营养补充剂很不普及,再加上大众也缺乏这种意识,因此缺乏维生素B12的现象还是不少的。

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缺不缺维生素B12,看看嘴巴就知道,若出现两个表现,就该补充了

口腔溃疡

我们日常提到的口腔溃疡常常指的是复发性口腔溃疡,是一种最常见的口腔黏膜病,据报道,20%的人都经历过口腔溃疡的困扰,不论年龄、性别、种族,均可发生。

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口腔溃疡一般表现为反复发作的圆形溃疡,其典型特征有:溃疡表面有黄色(有时候有点偏灰色)的假膜、溃疡边缘有一圈红色的充血带、溃疡本身是凹陷下去的、伴有明显的灼痛感,常常影响进食、言语甚至整个人的精神状态。

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经常性的口腔溃疡,往往是由遗传因素、环境以及精神心理等因素导致的,创伤、细菌和病毒感染也可能导致口腔溃疡,其中,缺乏维生素B12以及免疫功能较低往往是大多数人容易忽视的重要因素。

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因此,如果你经常出现口腔溃疡的话,千万别总是熬一熬、忍一忍就过去了,医院查明原因,对症下药,才能及时止损。

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口臭

口臭可能是吃了某些特殊气味的食物引起的,也可能是口腔卫生不良、口干症、吸烟或其他全身疾病引起的,持续的口臭不仅有可能是牙周病的危险信号,还有可能是缺乏维生素B12或其他营养物质的信号。

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除了吸烟、女性经期或吃完大蒜等特殊食物引起的口臭之外,口臭通常被分为生理性和病理性两种。

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生理性口臭指的就是比如我们在一觉醒来之后出现的口腔异味,因为我们在睡觉的时候,舌头和口腔的肌肉运动量变小,导致唾液分泌减少,口腔中就容易出现异味。

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而病理性口臭才是我们应当注意的口臭,事实上,80%~90%的口臭都属于病理性口臭,所以如果你每天刷牙都很规范,还经常出现不明原因的口臭的话,建议先去口腔科咨询一下牙医,看看是不是口腔疾病,如果不是,就要考虑维生素B12的缺乏或某些病理性口臭的情况了。

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一般情况下,人体内的维生素B12储备还算比较丰富,大概有2~5毫克,而每日需要量仅为2~5微克,但如果长时间坚持严格素食、绝对抗拒动物类食物的话,则需要终生维持维生素B12的补充,比如服用复合维生素片或维生素B12补充剂等。

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