您多久补充一次维生素E？
我们都知道要补充维生素，但很少会去探讨缺乏维生素的影响，今天就从维生素E开始，来谈谈缺乏维生素E会对我们造成什么影响。
视力恶化
如果您摄入的维生素E不足就会损害视力。维生素E中的抗氧化剂有助于对抗自由基，如果自由基保持不受阻碍的状态，它们在体内某些地方蓬勃发展，将使这些地方受到损害。在这种情况下，眼组织将开始破裂，最终会削弱眼睛中的光感受组织，从而导致视力受损。
饮食中缺乏维生素E也会以其他方式影响您的眼睛，如果有一天你发现你的眼睛开始无法控制的运动，就代表你发生了眼球震颤。第二个会引起的问题就是共济失调，共济失调是一个人无法控制自己的肌肉运动的疾病，它通常由说话有变化开始，吞咽困难和眼睛变化都是共济失调的表现。缺乏维生素E会导致共济失调，该症状通常在5至15岁之间出现。
所以如果您想增加维生素E的摄入量，建议多吃绿色蔬菜、杏仁、水果和植物油等食物。
麻木
这里的麻木是指由于神经纤维受损而造成的身体麻木，这些神经纤维组织您的神经向大脑发送信号，这在医学上被称为周围神经病。
年，研究人员检查了一名24岁的男子，该男子自幼年以来就一直患有共济失调和周围神经病变，结果他不能讲话，肌肉也变弱了，在之后更严重。事实证明，他的维生素水平低的很危险，这助长了他的病情，在为他提供了正确的补充剂后，历时两年，专家们发现虽然他的周围神经病变没有进展，但是他的许多症状已经得到改善。
克罗恩氏病
大量研究表明，维生素E和克罗恩氏病之间存在联系，克罗恩氏病是一种炎症性肠病，会影响胃肠道，症状包括腹泻、发烧、腹痛和严重的体重减轻，疾病会导致脂肪无法充分消化。
由于腹部疼痛和腹泻等症状，克罗恩病的患者不太容易进食，因为他们不吃东西，所以他们缺少适当的营养，而食欲不振会导致脱水和营养不良，问题一环套着一环，越来越严重。
肌肉衰弱
缺乏维生素E会导致肌肉疲劳和虚弱，当使用肌肉时，它的细胞会经历某种叫做膜撕裂的现象，没有维生素E的抗氧化剂的帮助，这些细胞将无法完全恢复。锻炼时，肌肉会经历一个独特的过程，就是撕裂和维修程序，细胞撕裂后，它们需要自行修复，如果他们无法开始该过程的修复部分，那么肌肉将无法恢复。
研究表明，维生素E摄入不足的老年人更容易出现虚弱综合征，随着时间的流逝，他们的肌肉会在整个身体中减弱。研究还表明，缺乏必需营养素的动物也容易受到肌肉无力的伤害，它们的情况可能是致命的。
年对老鼠进行了一项实验，目的是观察给予维生素E补充剂后其肌肉的反应，事实证明，吃补品的啮齿动物比缺乏营养的啮齿动物更容易下坡。
行走困难
还记得上文提到有关维生素E缺乏症的老年人的研究吗？除了弱小的肌肉，随着时间的流逝，其中许多人失去了行走的能力，缺少维生素会失去协调性。
维生素E对人体的浦肯野神经元至关重要，浦肯野细胞位于大脑的小脑内，有助于控制身体的运动，当您缺乏维生素E时，它们的神经元就会分解，从而限制其发送信号的能力。在年对老鼠进行的检查中，维生素E缺乏的老鼠表现出细胞萎缩以及小脑氧化应激，这意味着它们的浦肯野神经元并不像他们想象的那样高效，当给它们喂补品时，这些小鼠的小脑细胞功能增强，他们的大脑开始恢复了正常运作。
失去认知功能
如果没有维生素E，不仅运动能力和肌肉会弱，而且大脑的整体功能也会恶化。通常，维生素缺乏症的老年人比食用适量维生素的人认知功能下降的速度更快。当自由基不含抗氧化剂来对抗它们时，您的大脑将遭受与身体其他部位一样多的后果，E补充剂可帮助轻度认知障碍患者。
也一些集中在维生素E对老年痴呆症患者的影响上的研究表明，尽管目前尚无证据表明维生素E可以增强他们的认知功能，但一些专家认为这可能会减缓认知功能下降，但是需要进一步的研究以得出任何结论。
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