身体缺乏维生素的常见表现
牙龈出血
牙龈出血可能缺乏的是维生素C。维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、辣椒、西红柿、红枣、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
味觉减退
人体味觉的减退可能缺乏的营养是锌。锌等微量元素来源：贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等。
常易感冒、咳嗽，抵抗力下降
常常容易感冒的人，且感冒总是不见好，还咳嗽、抵抗力下降，都可能是缺乏维生素C引起的。
行动易失平衡
可能缺乏的营养是维生素B12。维生素B12来源：动物肝脏及酵母等.....
舌炎、舌裂
经常性的发生舌头发炎，出现舌裂症状可能缺乏的营养是B族维生素。维生素B1来源：肝脏、瘦肉、酵母、豆类、全谷类(糙米、燕麦)、坚果类等含量最丰富;维生素B2来源：肉类、内脏类、牛奶、乳酪、全谷类、绿色蔬菜及酵母粉。
夜晚视力降低
夜晚视力的下降是典型的缺乏维生素A的表现。维生素A的来源：来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、奶油、蛋黄、其它动物内脏等;来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
嘴唇开裂、脱皮
有些人经常性的出现嘴唇脱皮、开裂，一种情况是身体缺水，另一种情况就是缺维生素B2及维生素C。维生素来源：青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯等，或可以适量服用维生素B族和维生素C片。
全身疼痛
晒太阳不足、或维生素D缺乏的人，就容易引起身体的慢性疼痛，加上维生素D是人体无法自行合成的营养素，补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。