糖尿病人最缺这3种营养素,若不学会补充,


提起糖尿病,我们都知道需要控制饮食,但很少人会想到需要给糖尿病人补充营养。而糖尿病人是非常需要补充营养的,维生素和微量元素对于糖尿病的并发症来说起着不可忽视的作用。

糖尿病人由于控制饮食,很容易导致营养不良,身体缺乏营养,那么自然抵抗力就会降低,就容易导致并发症。所以糖尿病人日常需要重视食物对血糖的影响,也需要注意补充营养元素,这样对于稳定血糖值,预防并发症,控制病情非常有好处。如果糖尿病人,不注意补充营养素,很容易引发并发症,所以一定要重视起来。

下面就让我们看看,都需要补充哪些营养吧:

01注意补充B族维生素

B族维生素主要维持身体的外周神经和中枢神经系统。如果缺乏维生素B1,容易导致糖尿病人血管发生病变。如果缺乏B6,糖尿病人容易有神经病变,而B2可以帮助糖分的分解和代谢,有利于提高身体对蛋白质的利用率。B12则是治疗糖尿病神经病变的经典用药,尤其是长期服用二甲双胍的糖尿病人体内最容易缺乏B12,一定要注意每年去检测一定体内维生素B12的水平。

因为维生素B易溶于水,所以多余的B族会随同体液被人体排出体外,只有每天补充才能保证供给。维生素B族含量多的食物有瘦肉,牛奶,坚果,糙米,小麦,燕麦,鸡蛋,绿色蔬菜等。

尤其是藜麦,营养丰富全面,不仅富含维生素B,还含有完全蛋白质,热量低,更重要的是,藜麦的升糖指数仅为35,而指数只要低于55就是低升糖食物,因此,可以说藜麦是糖尿病人理想的食品。

而B1在酸性环境稳定性好,所以糖尿病人在烹饪富含B族维生素的食物时,可以适当加一点醋,效果更好。

02适当补充维生素c和e

维生素c和e,都是抗氧化营养素。维生素c可以有效清除身体内的自由基,预防神经和血管病变,还可以提高身体免疾力。而维生素e可以延缓衰老,去除体内多余毒素,预防心血管疾病的发生。这两种维生素同时补充,可以达到高度的协同作用,清除自由基,对肾脏,眼睛和神经的伤害,保护血管健康,降低体内低密度脂蛋白,有利于提高糖友的自身免疫力,以对抗并发症。

富含维生素c的食物有:水果和新鲜蔬菜,因为这些食物吃进体内后会在二到三小时内被排泄掉,所以糖友们最好是每天分次食用。

而富含维生素e的食物有:坚果,蛋类,豆类,玉米,卷心菜等蔬菜,但是维生素e是脂溶性物质,所以一定要搭配油脂类食物才能被人体吸收。

03钙、镁、锌

钙是胰岛素的”开关“,胰岛β细胞只有在充分吸收钙以后才会分泌出胰岛素,如果钙摄入不足,那么就会导致胰岛素分泌紊乱,导致血糖值波动。而且补充充足的钙还有利于降血压,助睡眠。

含钙丰富的食物有:牛奶及奶制品,深绿色蔬菜,虾皮,豆类等。

镁元素参与糖分的代谢,镁元素不足会降低胰岛素刺激葡萄糖的吸收效果,使得血糖值不易控制。而糖尿病人由于多尿,肾脏受损等原因会导致体内镁元素大量流失,容易患上缺镁症。

含镁丰富的食物有:黑豆,坚果,香蕉,空心菜,燕麦,糙米,小麦胚芽等。

锌是糖尿病人控制血糖的必要营养素之一,它参与蛋白质的合成,帮助伤口尽快愈合,也是胰脏制造胰岛素的必要元素。如果缺乏锌会导致胰岛素分泌减少,使得病情加重。

含锌丰富的食物有:海带,紫菜,虾等海产品和牛,羊肉等红肉。

当然了,还不止上述几种营养元素,蛋白质,膳食纤维,不饱和脂肪酸等物质也对病情控制有很大的帮助,所以糖尿病人在注意全天总热量控制的前提下,还要均衡的摄取各种营养元素,这才是保证营养充足,有利于健康的好方法。

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